在越南南方永隆省茶温县绿士城乡的云洲渚薄饼手工艺村已有70多年历史了。 每逢春节之际，云洲渚薄饼手工艺村村民都忙着生产和出售春卷薄饼、烤薄饼、柔软薄饼和椰奶薄饼等丰富多样的薄饼种类。
至今，云洲渚薄饼手工艺村呈良好发展趋势，村民收入较为稳定。更重要的是，云洲渚薄饼手工艺村为提高正在全国展开的“一村一个特产”这一模式效果做出了贡献。
云洲渚薄饼手工艺村约有140户家庭从事薄饼生产和经营活动，其中有70户是常年生产薄冰，吸引了200多劳动者；其余家庭仅在春节期间才生产，每年向市场提供700多吨各种类的薄饼。
值得一提的是，云洲渚薄饼村被承认为薄饼手工艺村2年后，云洲渚村民已成立云洲渚薄饼合作社，保证村民有机会享受优惠贷款、扩大生产规模、改善生产条件，确保食品安全及促进产品销售活动等。2012年，云洲渚薄饼手工艺村集中建立生产薄饼基地与代理商相结合的模式，确保稳定的销售市场；同时促进安排游客参观、了解云洲渚手工艺村的生产薄饼基地，逐步将云洲渚手工艺村的薄饼走出国外。（完）
