越通社河内—— 越南政府副总理梅文政近日作出指示，同意正式启动为越南米粉和水上木偶戏编制非物质文化遗产科学档案的工作，旨在将这两项国家级非物质文化遗产提请申报列入联合国教科文组织（UNESCO）相关名录。
政府办公厅已根据政府副总理的指示，致函文化、体育与旅游部，以及河内市、兴安省、宁平省、海防市等与两项遗产密切相关的地方人民委员会主席部署后续工作。
根据文化、体育与旅游部及部分地方省市提出的申请与建议，政府副总理梅文政的指示明确了具体分工：
关于越南米粉：同意启动申遗程序。该项工作的牵头责任主体为河内市人民委员会。河内市需与文化、体育与旅游部、宁平省人民委员会以及其他拥有该遗产实践社群的相关地方协调配合，共同负责科学档案的编制及后续所有申遗任务，确保流程严谨、合法合规
水上木偶戏：传承三百年的非遗之光 讲述越南文化故事
位于河内东英县瑞林乡的陶淑水上木偶村距首都中心约20公里，至今已有300多年的历史。这里被誉为越南传统水上木偶艺术精髓汇聚之地。最近越南文化体育与旅游部决定将陶淑水上木偶艺术列入国家级非物质文化遗产名录。
关于水上木偶戏：同意启动申遗程序。该项工作的牵头责任主体为河内市人民委员会。河内市需与文化、体育与旅游部、海防市人民委员会、兴安省人民委员会以及其他拥有该遗产实践社群的相关地方协调配合，共同完成档案编制与申报工作。
文化、体育与旅游部将依据自身职责，负责指导、协调河内市及相关单位，严格按照越南《文化遗产法》及UNESCO的相关规定与标准开展具体工作，确保档案质量，并对超出权限的事项及时上报。
水上木偶戏于2012年被正式认定为越南国家级非物质文化遗产。
作为越南的“国食”，米粉的文化价值亦得到国家认可。南定米粉和河内米粉已于2024年先后被认定为国家级非物质文化遗产。
为弘扬这一传统美食，自2017年起，越南正式将每年的12月12日定为“越南米粉日”。
（完）
河内米粉亮相2024年河内美食文化节
2024年河内美食文化节于2024年11月29日至12月1日在河内二征夫人郡统一公园举行，设有80多个展位。
胡志明市创下米粉和粉丝美食百道菜肴纪录
胡志明市旅游协会与多家单位11月20日在胡志明市9·23公园举办了首届“米粉美食节”，主题为“粉丝美味佳肴”，同时使用米粉和粉丝制作100道美食的纪录认证活动。
