探索TH True Milk绿色工厂:从绿色牧场到绿色牛奶

多年来,TH集团不仅提供来自世界纪录农场的安全新鲜牛奶,还积极参与发展绿色、可持续的越南农业产业。

TH集团牛场
TH集团牛场

多年来,TH集团不仅提供来自世界纪录农场的安全新鲜牛奶,还积极参与发展绿色、可持续的越南农业产业。

府葵面貌焕然一新

14年前,TH集团开始在乂安省义坛县投建TH true MILK奶牛养殖及绿色鲜奶加工厂,投资总额12亿美元,规划面积超过37000公顷。

目前,义坛这片土地上形成了“从绿色牧场到绿色牛奶”的农业生产、奶牛养殖和高科技牛奶加工的闭环链条,奶牛头数近7万头,现代化奶制品工厂建设面积5.2公顷,日产鲜奶超过100万升。

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TH集团供图

继第一个项目成功之后,TH集团在富安、清化等其他省份开展的项目已投入运营。

今天沿着胡志明公路行驶,远近游客可以看到府葵的巨大变化,一片片蒙巴萨草覆盖着红色玄武岩土壤一带,种植面积约为2230公顷,还有一大片玉米原料区、美丽的向日葵田地,还有系列大规模现代化工厂和农场。

在一望无际的田地上,从整地、播种到收获等耕作的每个阶段,TH都使用现代机械设备,其中有大型收割机,生产力相当于数百名工人。

值得注意的是,TH还引导并与农民配合,按照清洁农业标准种植玉米和牧草,并承担全部产品的包销责任。每年从项目区近2万名农民采购总价值超过1000亿越盾(折合人民币2777.78万元)的原材料。

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TH集团在乂安省的奶牛场之一。TH集团供图

站在正进入收获期的大片玉米田旁边的乂安省义坛县义林乡农民黎鸿阳表示,以前他家种橡胶,但连遭暴雨袭击,导致橡胶树受损。之后,他改种生物质玉米,卖给TH奶牛场。目前,黎先生家6公顷土地中就有5公顷用于种植生物质玉米。

义坛县委书记范志坚表示,TH工厂建设运行十多年后,义坛县面貌焕然一新。

​TH的项目为推动经济和劳动力结构的重大转变做出了贡献,推动义坛县的经济突破发展。

范志坚表示,义坛县贫困率已从此前的23%下降到现在的6.4%。

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TH集团草场。TH集团供图

从绿色牧场到一杯绿色牛奶的封闭式生产流程

秉承“绿色鲜奶是唯一出路”的标准,TH采用“从绿色牧场到一杯绿色牛奶”的封闭式生产流程,在农业生产与深加工活动中应用现代化、自动化和4.0技术,以生产出越南符合国际质量标准的TH true MILK清纯新鲜牛奶。

TH牛奶厂生产总监阮进勇表示,从挤奶到生鲜牛奶到达生产厂的整个流程中,生鲜牛奶完全不暴露在空气中。这是管理牛奶质量的重要因素,也是工厂化养殖模式与家庭养殖模式的一大区别。

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​由于应用高科技和自动化技术,牛奶产品无需使用防腐剂,就能在保质期内保留营养成分和天然风味,对消费者的健康更有利。

无臭垃圾处理厂是绿色经济模式的典范

TH 的集中式奶牛养殖场位于府葵(Phủ Quỳ)高原的巢(Sào)河下游。温柔的河流成为乂安省以西地区的滋养并创造新活力的源泉。2011年,TH集团首座生活用水处理厂已建成并投入运行,助力TH集团确保生产活动中的水资源供应来源。

目前,TH集团拥有3个自来水厂,总供水能力为14500立方米/昼夜。这些自来水厂采用以色列的Amiad技术,这是世界领先的现代生活水处理技术,自动化率达到100%。

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养殖过程中产生的废弃物经处理后成为农场的生物缓冲剂,并用于生产优质有机肥,服务于原料农田并销往市场。TH集团通过这一流程与传统措施相比将甲烷排放量减少了60-70%。

范荣山表示,“农场的废物来源包括液体废物和固体废物,通过封闭的管道系统收集后再分开处理。该工厂废水处理过程还会产生生物燃气,生物燃气可以再生为电能,为工厂的运营提供服务,”

乂安奶牛场于2020年底成功安装太阳能电池板系统,并正式并入国家电网。该项目不仅带来了显著的经济效益,还有效保护环境,并在一定程度上减轻了国家电网的负荷。

如果按市电采购价格计算,该奶牛场依靠自发电,每年可节省超过100亿越南盾(约合42万元)。

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值得注意的是,该太阳能电池系统在每个牛舍屋顶安装约1500块太阳能电池板,不仅吸收太阳能发电,还能减少辐射热,提高牛舍内部空气调节效果,从而进一步降低电力消耗。

高明和表示:“研究显示,安装了太阳能电池板的牛舍内部温度比未安装的低4-5摄氏度。这有效降低了养殖环境温度,使奶牛在夏季保持凉爽舒适,减少因高温引起的压力和疲劳,从而提高产奶量。这也是TH集团在动物福利方面的关键承诺之一。”

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TH true MILK 有机鲜牛奶符合欧洲有机标准。TH集团供图图

在可持续发展战略的指导下,TH集团积极推进减少塑料使用的举措,如:用环保生物材料替代一次性塑料袋、酸奶勺;减少酸奶产品的附赠塑料勺,优化包装设计;取消矿泉水瓶盖塑封膜,降低塑料使用量;降低塑料瓶重量、减少标签厚度,减少资源消耗等。这些措施的综合效果显著,每年减少超过600吨塑料,相当于节省约160亿越南盾(约合67万美元)。

此外,自2022年起,TH集团实施奶盒回收计划,将回收的纸盒交由专业回收企业再加工,转化为环保产品,如:屋顶材料、学生课桌椅等,实现资源循环利用。

目前,TH集团在“碳中和”(Net Zero)目标的指导下,已成功减少85%的温室气体排放,同时每年减少数百吨塑料,展现了企业在绿色可持续发展方面的坚定行动。(完)

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