平定省通过科技应用提升“一乡一品”产品品级

平定省淮仁市一乡一品产品。图自互联网

越通社河内——近几年来，平定省加强实施“一乡一品”计划，提高农村居民收入，为新农村建设做出贡献。为了打造产品品牌，平定省许多合作社和生产单位已经并正在加强应用科学技术和现代机械来升级“一乡一品”产品品级。

8月初的一天，天气晴朗，平定省绥福县福兴农业合作社的社员正抓紧时间收割4公顷水稻。除了收割合作社种植的水稻外，福兴农业合作社还从社员手中购买稻谷，以生产名为“福兴农村稻米”的三星级“一乡一品”产品。

福兴农业合作社副主任阮玉城表示：“我们还使用无人机（照明技术）播种，使用联合收割机等机械收割水稻。把稻谷收回烘干，工厂的烘干窑每批可烘干约30吨。烘干的大米通过传送带和机器入库，然后筛去杂质，再脱皮、抛光、包装。在此期间，为了创造优质的“一乡一品”产品，我们的生产流程非常重视食品卫生安全，从种子到产品都遵循严格的标准”。

平定省绥福县福禄乡广信村的禄信有机合作社成立于2020年，从事饲养、营养保健品、化肥生产、观赏植物培育、蔬菜种植等农业领域。运营四年后，禄信有机合作社共有5种产品被评为三星级“一乡一品”产品。分别是新鲜冬虫夏草、冻干冬虫夏草、冬虫夏草酒、冻干鱼腥草粉和冬虫夏草鱼腥草粉。其中冻干鱼腥草粉和冬虫夏草鱼腥草粉两种“一乡一品”产品被很多消费者选为营养补充食品。

平定省绥福县福禄乡禄信有机合作社主任范忠战表示：“当鱼腥草在合作社的集中菜园收获时，就带回来进行粗加工。新鲜鱼腥草被放入臭氧清洗曝气系统。这种臭氧清洗曝气系统的功能是抗菌并在鱼腥草干燥前杀死细菌。烘干前，鱼腥草也被倒入离心提取系统，挤出水分和沥干产品后才能放入冷干机中。得出的产品将保留鱼腥草的原味和颜色”。

到目前为止，平定省已有397种产品获得“一乡一品”三星级或更高评级。“一乡一品”产品的经营户、合作社和企业日益关注产品的质量控制，打造品牌，可追溯性，将信息技术应用于管理和销售产品，参与产品对接和销售环节等方面的应用。正因如此，“一乡一品”产品的品牌不断提升，并越来越被消费者所熟知和信赖。

平定省农业与农村发展局局长陈文福表示：“逐步应用设备和机械来增强‘一乡一品’产品等级。为了达到4星级以上的认证，除了配备机器等设施外，各个部门和行业，特别是该省人民委员会对‘一乡一品’产品都有了支持政策。此外，平定省还支持‘一乡一品’产品50%的原产地追溯成本。这种支持非常有效，尤其是有助于提升‘一乡一品’产品的等级”。

在地方当局的支持下，加强先进科技在生产中的应用有助于平定省的经营户、合作社和企业获得了更好的利润，当地多种拳头产品得到了升级，带来了高效和稳定的经济价值。（来源：《越南之声新闻网》）

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