越通社河内——据越通社驻中国香港记者报道，越南美食节于6月12日至7月14日在千禧新世界香港酒店 (New World Millennium Hong Kong Hotel)内的香港Café East餐厅举行。该活动有助于推广越南特色美食、当地和其他国家美味菜肴。
越南会安南岸新世界酒店 (New World Hoiana Hotel)副厨师长黎光表示，此次他带着中部美食的基本原料，让香港居民和游客有机会品尝地道味道和深入了解越南美食。他同时希望美食也是拉近越南与中国香港两地人民之间的距离的一个桥梁。
在美食节期间，每日晚上的自助餐，食客们将有机会品尝越南夏卷、煎饼、土锅炖鱼、摇滚牛肉、酸汤、面包等20道菜；越南河粉、鸡肉粉、河内脍炙鱼片等传统菜肴；什锦羹、汤圆等甜点。
千禧新世界香港酒店厨师长Gary Wong分享说，越南美食在香港拥有长远的历史。目前，越南多座城市日益成为具有吸引力的旅游目的地。香港居民对越南河粉、春卷等美味菜肴较为熟悉。
在越南丰富多样的美食空间中，食客还有机会亲眼看到越南厨师烹饪菜肴的技巧。
香港人较为喜欢越南菜肴，因此香港饮食经营带来较高利润。在香港各家越南餐厅已增加进口干粉、细干粉、竹笋等来制作越南菜，服务香港顾客的要求。这就是越南饮食经营的巨大机会，同时也是越南加工农产品增加对香港出口的机会。（完）
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