当金黄色铺满着田间，意味着一个新的收割季节的到来，封土县傣族同胞也就开始忙碌起来，准备喜迎扁米节，意在祈求风调雨顺、五谷丰登、当地居民生活幸福满堂。图自越通社 当金黄色铺满着田间，意味着一个新的收割季节的到来，封土县傣族同胞也就开始忙碌起来，准备喜迎扁米节，意在祈求风调雨顺、五谷丰登、当地居民生活幸福满堂。
扁米节是莱州省各民族同胞齐聚一堂广泛交往、全面交流、深度交融，充分发扬民族大团结力量的大好机会，从而有利于建设富有浓郁民族特色的越南先进文化。
莱州省封土县傣族文化研究者侬文瑙说：“这是傣族人向各位神灵和天地表达感恩之情和祈求来年五谷丰登的机会”。
捣扁米是扁米节最为特色的礼仪，意在祈求平安。扁米被放入大锅，用小火烘烤均匀大约30分钟，不停地翻炒让糯米慢慢熟，不催熟又不失水。在傣族人的观念，这是最重要的环节，扁米的好坏全都靠这一步。烘烤完毕就是捣扁米的时候了。捣时，不能太用力,又不能太轻。扁米做完之后马上被仔细地包裹起来，用绿色的稻草绑住，以保持湿润柔软，也让其吸收粽叶的香味。
在扁米节期间来芒素乡旅游的游客将有机会同傣族同胞互动交流，亲自践行傣族多项民间游戏，从而更加了解当地民族传统文化。
莱州省封土县人民委员会副主席梅鸿参说：“芒素乡泰族同胞传统节日举行的主要目的在于保护与弘扬当地同胞文化特色，同时激发他们热爱劳动的热情”。
目前，封土县居住着11个少数民族同胞，其中傣族人占本县人口的20%。近年来，为了保护与弘扬当地各民族同胞的文化特色，当地政府已多措并举，再现、复制多种传统礼仪。目前，该县瑶、泰、芒等民族同胞的8个节日礼仪已得到复制保护，推动文旅融合促发展，既丰富同胞们文化生活，又促进旅游业发展。（完）
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