玉霜Seafood & Bar餐厅的菜肴 图自互联网 八坛河粉
八坛河粉拥有100多年的历史，被theworlds50best.com评为河内市最佳河粉店，以牛肉粉出名。
八坛河粉 图自越通社 每天早晨，人们都在八坛河粉店前排队等候，所有人都尽享一碗传统味道的河粉。八坛河粉专营牛肉粉，主要有半熟、全熟和半熟加牛腩三种。由于只有几道菜，因此每道菜都要很讲究。
河粉的原料包括牛肉、鱼露、生姜、盐和草果、八角、丁香等香料。但最重要的是河粉汤。为了熬制一锅清甜、透亮、浓香的汤，每家河粉店都有自己独特的秘诀，而顾客也都选择自己喜欢的河粉店，经常光顾。
难以找到适当的词语来形容越南河粉的味道。只知道，现在越南河粉已经达到世界水平，成为越南美食文化的“荣誉大使”，并始终排在亚洲最佳菜肴的榜首。河内有许多著名河粉店，但只有八坛河粉跻身全球最佳餐厅之列，那该餐厅一定有独一无二、与众不同之处。
八坛河粉店地址：河内市八坛街49号，价格：4万至5万越盾/碗（约合1.7至2.2美元）
“Madame庆”法式面包
除河粉之外，法式面包也是越南颇受欢迎的一种街头食品。提及这道菜，人们甚至在英语中使用了“banh mi”（越文）一词，而不是Sandwich（三明治）或Baguette（法式面包）。Theworlds50best.com认为，赢得“面包女皇”称号非会安市“Madame庆”（Madame Khanh）法式面包莫属。
越南法式面包 图自越通社 每天，Madame庆面包店只卖200个面包。面包原材料是由一家著名供应商提供，外皮酥脆，里面又香又软，而制作出世界上最好吃的面包的馅料都是自制的，已有了30多年的历史。因此，这里的面包散发出让人难以抗拒的吸引力，赢得国内外食客的喜爱。
越南Pizza 4P's餐厅进入亚洲50最佳餐厅榜单 图自越通社 “全球50佳餐厅”始于2002年。榜单的评委是由1000多名国际餐饮业KOL组成的，包括著名食评人、美食记者、主厨、餐厅老板、权威性的美食家。（完）
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