附图。图自因特网 越通社河内——自年初以来，越南经加工咖啡出口保持高速增长，成为越南咖啡业的亮点。
经加工咖啡出口突飞猛进
越南咖啡可可协会主席梁文字表示，世界咖啡价格正跌至多年来的最低水平（阿拉比卡咖啡处于12年来的最低点，罗布斯塔咖啡降至近5年来的新低），对我国咖啡出口额造成巨大影响。最近，国际咖啡组织已经开会，旨在评估原因和寻找解决咖啡价格暴跌的对策。低咖啡价格使我国咖啡出口量虽然增加20%以上，但前10个月该产品出口额的增长率仅相当于去年同期。
工贸部的统计数据显示， 10月份咖啡出口量约达12.6万吨，出口额达2.24亿美元，使今年前10个月咖啡出口量约达157万吨，出口额达29.8亿美元，出口量和出口额分别同比增长21.3%和0.9%。值得一提的是，咖啡出口额保持稳定的原因是越南增加了焙烧研磨咖啡和速溶咖啡的出口量，而不是像以前增加咖啡豆和粗咖啡的出口量。这表明促进经加工咖啡出口的政策正在走上正轨。
具体，2016-2017年度速溶咖啡出口量比2015-2016年度增加了两倍，达197万袋。2017-2018年度速溶咖啡出口量达210万袋，相当于12万吨，比上一年度增加了10万袋。目前，越南速溶咖啡远销世界70个国家和地区。全国速溶咖啡加工厂20个家，年产达75280吨。此外，还有年产达7万吨的数百家小型速溶咖啡加工厂。越南大部分速溶咖啡出口到国外。许多产品受到世界市场的喜爱并在设在智利、巴西、墨西哥和中国等国家的沃尔玛超市系统上架出售。由于原料供应充足，越南咖啡出口潜力非常大。
在国内市场，速溶咖啡也起着主导作用。目前，Vinacafe 、中原和雀巢等品牌在速溶咖啡市场中占有最大市场份额。今年年底，信义咖啡公司将在同奈省增加一条年产为1万吨的速溶咖啡生产线，旨在提高越南速溶咖啡加工能力。
除了传统市场外，中国正是包括咖啡豆和速溶咖啡的越南咖啡的主要出口市场之一。中国以咖啡销售年均增长5%和距越南较近的地理位置优势成为越南咖啡的潜在出口市场。尽管价格暴跌，但增加出口量、实现出口产品和出口市场多元化有助于该产品出口额保持稳定。
越南咖啡可可协会主席梁文字表示，许多意见认为目前越南虽然是世界第二大咖啡出口国，但越南主要出口粗咖啡，并需要进口加工产品以供国内消费。然而，这点并不完全正确。目前，我国咖啡市场以苦味多香味少的罗布斯塔咖啡为主。因此，为了拥有香多苦少的达标咖啡产品，企业必须进口阿拉比卡咖啡，并以30-70比例把其与罗布斯塔咖啡拼配。
附图。图自因特网 预计，今年咖啡价格虽然遇到下行压力，但咖啡出口额却有望达35亿美元。
梁文字先生强调，越南咖啡生产近期取得跨越式发展。这也是价值最高的农产品之一，出口额占全国农林水产品出口额的10%。特别，与很难塑造品牌的其他农产品相比，目前Vinacafe、中原等越南许多咖啡品牌已获得世界消费者的认可。此外，新咖啡企业如雨后春笋纷纷成立以迎来各项自贸协定带来的好处。这些企业以赶上现代贸易趋势和有效使用电子商务等为优势。
特别，咖啡企业重视与农民保持配合，形成咖啡种植区，促进可持续发展。据雀巢公司代表称，5年来，在得乐、多农、嘉莱、林同和崑嵩等重点咖啡种植区，雀巢越南公司的专家队伍已开展农民扶持活动。
经过多年开展后，该活动已带来许多社会经济利益，如节约40%的生产用水、减少20%的化学品消耗和咖啡产量提高30%；通过改善生产能力和产品质量，采购市场按市场化运作，农民以更高的价格和更稳定的供应量销售咖啡，进而有助于推动咖啡出口可持续发展。（来源：越南《人民报》）
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