加工腰果。（图片来源：越通社） 越通社河内——据越南工商部的统计数据显示，2016年，越南腰果仁出口量达347万吨，同比增长5.6%；出口总额达28.4亿美元，增长18.4%。尽管出口总额创历史新高但越南仍需要进口110万吨原料腰果。因此，为保持越南加工腰果在全球市场上的位及质量，除注重国内原料之外，进口原料腰果的质量也起着重要的作用。
2016年全球腰果产量达3000多万吨，其中印度达72.5万吨，科特迪瓦达71.9万吨。但是，由于越南腰果加量占全球腰果加工量50%以上, 为了保证腰果供应充足，越南腰果加工商不仅依赖于地方腰果原料供应，每年腰果加工出口量的三分之二还依靠进口原料。这会导致食品安全与质量难以得到控制，也是越南腰果行业当前的最大难处。
越南腰果协会主席阮德青表示，美国、欧盟（含英国）和中国是越南三大腰果出口市场，越南对上述国家的腰果出口额分别占出口总额的35%、25%和18%。在上述3大出口市场中，美国和欧盟对腰果质量的要求最高。因此，除投资于国内腰果原料质量之外，也要加大对进口腰果质量的投资。
阮德青表示，2017年越南腰果行业力争出口总额达30亿美元，同比增长1.6亿美元。据估计，服务于出口加工的原料腰果为55万吨，但因天气复杂难料已严重影响到腰果产量，预计今年腰果产量仅达30万吨，比去年少了15万吨。为了实现出口额达30亿美元的目标，国内各家腰果加工企业采取了从国外市场进口20万吨原料腰果的措施。
龙山股份公司总经理武泰山表示，据原料腰果采购企业的预测，2017年柬埔寨腰果产量约达15万吨，可满足越南上述需求。
据统计数据，截至2016年底，全国腰果种植面积达约30万公顷，集中于平福、同奈、巴地头顿等省份。2017年1月，越南腰果出口量1.8万吨，下降27.8%；出口总额16.4万美元，下降12.6%。（越通社—VNA）
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