附图。图自越通社 越通社河内——近日，在农业与农村发展部举行的关于促进盐加工和销售合作社和企业产销对接和投资促进研讨会上，农村发展与合作经济局表示，2021年全国盐业生产用地面积达近1.14万公顷，因从制盐业的收入较低，生产用地面积呈现逐年下降趋势。盐民已把经济效益低的生产用地面积转向水产养殖或其他行业。年均盐产量达100万吨以上。
全国制盐省份19个，包括北部5省，庆和、宁顺和平顺等省份。目前主要盐产品为原盐、精盐、工业盐和食用盐，已逐步在庆和、宁顺和平顺三省形成工业盐生产区。
为了将盐产品发展与质量和品牌相结合，许多地方已树立了盐产品品牌、地理标志和发展“一乡一品”盐产品，如薄辽盐与贸易股份公司的精盐产品，评定省提吉盐产品和广平省Kosal竹盐产品等。
目前，越南富有利于身体健康的微量元素的清洁海盐产品已对美国、日本和韩国等国家出口，但出口量仍较少，每年清洁海盐出口量约2万至4万吨。各家企业正在努力为盐产品寻找外国出口市场。
南定省农业与农村发展厅副厅长黄氏素娥表示，南定省盐生产面积位居北部第一，但主要为手工生产，每年盐产量约10万吨。该省三条连接生产链已获得安全生产证书。各家企业已大胆投入深加工。从2018年，该省盐产品已出口到日本。然而，为了服务出口加工，多家企业需从其他生产进口原料。
越南盐股份公司董事长裴春龙表示，目前盐价格呈现上涨势头。2022年，盐的需求将继续增加，价格也将随之增加，原料盐短缺，企业加工需求较高但仍缺少原料。
为了在充分利用盐产地优势的基础上推动盐业可持续发展，政府总理已颁布关于批准2021-2030年盐业发展提案的第1325号决定。展开落实该决定，农业与农村发展部正开展制定2021-2025年提高越南盐产业质量和价值链提案，提案将在南定、太平、富安、庆和、宁顺、槟知和薄辽等7省开展。
农村发展与合作经济局局长黎德盛表示，盐业结构重组是当务之急，不仅满足国内需求而还对外出口，坑定越南盐产品品牌，为稳定盐民生计做出贡献。
未来时间，盐业需巩固、发展和成立盐业合作社，发展盐产品加工，实现产品多样化和提高产品价值。与此同时建立高科技盐生产区，生产精盐、美容盐、保健盐等生产与体验旅游相结合。
盐业需加强产销对接，建立原产地追溯系统等。此外，盐业需援助企业和合作社采用现今质量管理计划，设计产品包装，加大品牌保护力度，研究新产品，尤其是优质产品、药材盐产品等，满足消费者的需求。（完）
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