附图。图自越通社 大安溪村的粽子和节饼都以当地独特的方式进行包裹，颜色和味道都独具一格。 凭借优越的品质和独特的味道，该村的节饼品牌在远近食客心中都占有一席之地。 由于“供不应求”，当地生产户早在农历十二月初就不再不接受新的订单了。
广治省 海凌县海上乡居民 陶伯卫：我们包的节饼是半圆形的，所以人们常称它为月亮节饼。为了让产品带有好看的绿色，我们使用 天绿香的榨汁给糯米染色，除了能上色，蔬菜中的营养成分也有益健身及让节饼味道更佳。
广治省 海凌县海上乡 居民陶氏云：春节期间，节饼的需求量很大，每天我们家都要做500-700个粽子和节饼。大安溪粽子与其他地方有所不同，如使用天绿香叶子的染色，使用老挝糯米，因此粘度和味道都与众不同。
大安溪节饼生产合作社成立于2019年，目前已有23个生产户加入。
大安溪节饼合作社社长 黄氏金菊：合作社自从成立至今得到了各级地方政府和有关部门的大力支持，如颁发可追溯食品标识、参加“一乡一品”项目竞赛等。为了保护产品声誉品牌，我们合作社也十分注重宣传工作，确保包装和烹饪过程中的食品卫生安全。
节饼、 粽子不仅是带有浓郁民族文化特色的美味佳肴，更是越南新春的一道美丽风景线。如今，粽子生产不仅让传统手工业薪火相传，还带动当地居民增收致富。(完)
越通社
