越南人食物营养成分大大改善

越南人食物营养成分已大大改善。这是越南营养科学家在9月19日举行的 “到2020年阶段制定营养均衡食谱10大劝告”的研讨会上所做出的评价。
越南人食物营养成分已大大改善。这是越南营养科学家在9月19日举行的 “到2020年阶段制定营养均衡食谱10大劝告”的研讨会上所做出的评价。

近10年 来越南人食物营养成分逐步得到改善,主食含量由86.4%下降到66.4%,肉类、奶类和蛋类的含量占25%,增加了17%。值得注意的是,每年每人平均进食30公斤肉,比国际的平均水平少16公斤。但因城市和农村,富人和穷人的食物营养成分不同,尤其是营养成分不合理,导致肥胖人比率不断上升。

目前在越南,五岁以下的肥胖儿童比率为5.6%,比2000年增加5倍。在城市,该比率比农村高于0.5倍。(越通社)

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