每逢农历腊月二十三，越南人家家户户都准备饭菜、供品、红鲤鱼，送灶王升天是较为普遍的。可是，正在越南生活或工作的外国朋友也行“祭灶神”仪式是鲜为人知的。在外国人眼中这是越南人美好的传统习俗。
在河内潮湿寒冷的毛毛雨天气，美国驻越大使泰德·奥索斯(Ted Osius)及其家人和美国驻胡志明市总领事蕾娜•毕特(RenaBitter)很早就来到河内西湖了。
这是第三次美国驻越新大使泰德·奥索斯来越南，可是这是第一次他行越南人“祭灶神”仪式。
美国驻越新大使泰德·奥索斯表示说，“我特别喜欢越南这一传统习俗，参加“祭灶神”仪式让我觉得挺舒服，我们和越南人的关系也密切起来。我非常喜欢越南民族文化。”
美国驻胡志明市总领事蕾娜•毕特说，“越南的传统佳节春节即将来临，借此机会，我想向越南人民致以新春祝福，祝大家身体健康、阖家幸福、万事如意。我感到很高兴能有机会参加“祭灶神”、“放生红鲤鱼”仪式。”
按照越南传统观念，红鲤鱼是灶王升天的唯一工具。因此，在这一天里，做好祭祀仪式后，大家均往河、池放生红鲤鱼，鲤鱼将努力跃龙门，在神话传说中越过龙门的鲤鱼即可化身成龙。
去放生红鲤鱼的越南人介绍说，“我家每年都行“祭灶神”仪式，其后我们去西湖或还剑湖放生鲤鱼。我很喜欢参加这一活动。”
在“灶王节”这一天“放生红鲤鱼”仪式不仅是越南民族一种文化之美，而且还体现人民对新一年里的期待与愿望，希望能够在新的一年里，全家均获得幸福、吉祥。（越通社-VNA）
