西北五色糯米饭--融合天地精华的美食

越南西北地区以其独特的美食而闻名,其中不能不提到的是五色糯米饭。品尝过西北五色糯米饭的人永远无法忘记这道美食沁人心脾的香气。五色糯米饭五彩缤纷,鲜艳诱人,天然色素对人体有益无害,各有清香。
西北五色糯米饭--融合天地精华的美食 ảnh 1附图 。图自互联网
越通社河内 ——越南西北地区以其独特的美食而闻名,其中不能不提到的是五色糯米饭。品尝过西北五色糯米饭的人永远无法忘记这道美食沁人心脾的香气。五色糯米饭五彩缤纷,鲜艳诱人,天然色素对人体有益无害,各有清香。

之所以称之为五彩糯米饭,是因为其包括了白、紫、绿、黄和红等5种颜色。

西北地区同胞经常在春节、婚礼或祭祀等活动制作这道特色糯米饭。

五色糯米是各民族同胞团结之情的象征。五色糯米饭的主料为糯米和森林里具有染色性能的植物。红色用木鳖果,青色用姜叶或七叶兰,黄色用姜黄,紫色用紫色草,白色是糯米饭自然的颜色。

尽管五色糯米饭是一道家常美食,但对西北地区各民族同胞来说,五色糯米饭象征着人类与大自然之间的交际艺术,以及子女对父母和家人的孝顺之心。(完)
越通社

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