广南省会安市独具特色的打饼

会安不仅以其独特的建筑景点、充满怀旧气息的各条街道而闻名，而且还拥有许多令人垂涎的传统美食。如果你是美食爱好者，来到会安时一定不能错过“打饼”这一特色小吃。

打饼（Bánh đập）（也叫“拍打饼”）是与会安人民的历史和传统紧密相连的美食。图自 越通社《越南画报》

会安的打饼简单朴素，走在会安街道上，无论是在街边的小摊，还是巷弄里的小店都可看到这道美食。越通社《越南画报》

对于每一名越南中部的居民来说，由米粉制成的白玫瑰（bánh ướt）并不陌生。越通社《越南画报》

打饼也是白玫瑰演变而来的，区别在于趁着白玫瑰还热的时候，在其上面放上一层薄薄的米饼，然后将其烤至酥脆便可享用。越通社《越南画报》

调制蘸酱的过程也非常讲究。越通社《越南画报》

脆脆的米饼、软滑的白玫瑰与浓郁的蘸酱味相结合，越南中部的独特风味让人久久难忘。越通社《越南画报》