越南西南部的著名菜肴——汤汁米线（Bún nước lèo）最初源自高棉族传统菜肴，后来被京族人改良成了广为人知的汤汁米线。
如果想吃最正宗的汤汁米线，您应该来到朔庄、茶荣、薄辽等地，其独特的风味令人难以忘怀。除了汤汁米线，薄辽还有辣牛肉粉、烤春卷炒粉等也是吸引四方游客的美食。
提到西部地区，就会想到干鱼、鱼露和一些与水产养殖、渔业捕捞等行业息息相关的产品。包括鱼类、水产、干货和鱼露在内的大自然产物已经成为了典型的产品，在国内外广泛销售；其也是很多游客到九龙江三角洲旅游时购买的礼物。
汛期季节也是西部地区一年中最热闹的鱼露制作季节。在这个时候来到九龙江三角洲，游客可以参观和体验干鱼和鱼露的制作过程。
西部地区还是传统糕点、糯米饭和甜品的发源地。多年来，九龙江三角洲农民以大米、糯米、豆类、椰子、肉类和小虾等作为基础原料制作出成各种各样的咸味和甜味糕点，从猪皮糕、牛糕、饼干、糯米糕、年糕、香蕉糕到煎饼、炒饼、炸饼、虾饼等等。
越南南部民间糕饼节在多个地方举行，是游客品尝各种糕点、回忆童年时光、了解传统文化的好机会。
美食在旅游中起着重要的作用，是任何旅游行程中不可或缺的一部分。目前，游客在到达任何地方时，首先关注的就是当地的美食。因此，地方特色菜肴在旅游推广以及吸引游客方面具有重要意义。
西部地区的美食拥有数百种美味、独特且具有地方特色的菜肴。可以说，这是一位特别的“使者”，在推广旅游、吸引游客来到九龙江三角洲，参加全国各地的旅游节庆和活动等方面发挥着重要作用。（完）
