首届意大利美食周于2016年举行，已成为一年一度在全球范围内举行的一项特色活动，旨在弘扬意大利的美食遗产与文化，同时传播意大利文化特色价值。意大利美食周框架内，题为“从炸饭团到烤肉米粉：意越美食文化交融”的街头美食节充分体现了双方关于增加越意两国文化合作与交流的愿望。
虽然两国领土分属于两个不同的大洲，距离近9000公里，越南和意大利有着不同的社会文化发展历史，但在美食与文化方面却有许多相似之处。
“从炸饭团到烤肉米粉：意越美食文化交融”的街头美食节吸引了来自河内的10家知名意大利和越南餐厅以及多位美食专家参与。在活动上，各家餐厅为来宾呈现了意大利的炸披萨（pizza fritta）、烤乳猪卷（porchetta）、夹馅佛卡夏面包（focaccia farcita）、意式香肠三明治（panino con salsiccia），以及越南的炸虾饼、米粉卷、水晶虾饺等多种街头美食的独特佳肴。
2024年意大利美食周的系列活动将持续到今年12月8日。活动期间，组委会将举办多场精彩活动，包括，关于“蘑菇”的抽象艺术展、葡萄酒节、关于越南有机农业与生态农业发展的对话会等。（完）
越通社
