河粉——首都河内的美食精华

从1930年以来,河粉已经成为首都河内人民十分熟悉的菜肴。在河内大街小巷里,无论是早晨还是晚上,我们不难看到河粉店的身影。
河粉——首都河内的美食精华 ảnh 1附图 图自互联网

越通社河内 ——从1930年以来,河粉已经成为首都河内人民十分熟悉的菜肴。在河内大街小巷里,无论是早晨还是晚上,我们不难看到河粉店的身影。

对于越南人来说,河粉就是越南人以独特的制作方法做出的熟悉菜肴。著名作家石岚在《河内36条古街》中写道:“河粉是河内独特的菜肴。不是河内才有这种美食,但只有河内河粉才好吃。”

随着时间的流逝,这一菜肴依然得以保留,河粉烹饪技巧一代接一代传承下去,成为首都河内乃至越南的美食品牌。

河粉是一个特别的菜肴,其可以当做早饭和午饭,也可以成为晚饭。尽管现在河粉的味道跟以往有所不同,但清澈的汤汁、软烂入味的牛肉和绿油油的葱都征服了不少食客的味蕾。
河粉的确是一道与河内息息相连的菜肴,但在国际友人的眼里,河粉更是越南美食文化的精髓。
在现代匆忙的生活节奏中,河粉始终保持其原有的价值。每一碗河粉的背后故事就是整个越南文化体系的价值、饮食价值和营养价值。这也是越南河粉跻身《孤独星球》杂志全球美食体验前20名榜单的原因所在。(完)

越通社

更多

春香湖畔HAUS Da Lat项目园区。图自越通社

国际爵士音乐节成为林同旅游新亮点

11月6日至8日,林同省首次在春香-大叻坊举办越南爵士音乐节(Jazz Heritage Festival 2026)。作为2026年第十一届大叻花卉节的活动之一,该活动有助于弘扬大叻联合国教科文组织音乐创意城市称号,同时将艺术与旅游和地方文化产业相结合。 ​

越南电影发展促进协会(VFDA)与越南驻日本大使馆联合举办“互联亚洲中的越南电影:文化本色、创新与国际合作”研讨会。图自越通社

越南电影——从创新本色到国际竞争力

在2026年东京国际电影节(TIFF 2026)系列活动框架内,越南电影发展促进协会(VFDA)与越南驻日本大使馆联合举办“互联亚洲中的越南电影:文化本色、创新与国际合作”研讨会。

越南艺术家丁怀春。图自《青年报》

艺术家丁怀春将与大提琴家米沙·麦斯基二重奏

11月2日,河内还剑湖剧院将迎来来自比利时、世界知名大提琴家米沙·麦斯基(Mischa Maisky)。他是第13届Cello Fundamento音乐会的主角。与他同台的还有莉莉·麦斯基(钢琴)、尼古拉·多特里库尔(小提琴)和丁怀春(大提琴)。

越南参加在日本举行的2026年东京国际影视节展。图:越南电影发展促进协会供图

越南参加在日本举行的2026年东京国际影视节展

越南电影发展促进协会(VFDA)连续第二次在2026年东京影视节内容交易市场(TIFFCOM)开设越南电影展位,该活动与第39届东京国际电影节展(TIFF)同期举行。在此,越南电影发展促进协会继续为越南制片人和国际伙伴打造会面平台,同时介绍在越南合作制作、发行和拍摄的机会。

BigBang在美亭体育场创造了震撼全场的时刻。图自nhandan.vn

河内旅游业因BIGBANG演唱会“大获丰收”

河内文化体育旅游局近日公布韩国男子组合BIGBANG于10月24日至25日在河内美亭国家体育场举办的BIGBANG 2026-2027 WORLD TOUR 《XX : Cosmos》期间,赴首都河内旅游的国内外游客数量大幅增长,旅游总收入约达7500亿越盾(折合人民币1.92亿元)。

“越南世界遗产”摄影展开展。图自越通社

探索越南30项无价遗产

值此11·23越南文化遗产日和11·24越南文化日,10月26日下午,由越南文化体育与旅游部美术摄影展览局举办的“越南世界遗产”摄影展在河内市南门坊行排街29号展览馆开幕。