提到越南美食，大多数国际游客可能会提到河粉。一碗香喷喷的河粉，清汤特有的味道，柔软耐嚼的一条条河粉，配上淡粉色的牛肉片和新鲜的香葱，已成为越南美食的象征。
越通社河内——提到越南美食，大多数国际游客可能会提到河粉。一碗香喷喷的河粉，清汤特有的味道，柔软耐嚼的一条条河粉，配上淡粉色的牛肉片和新鲜的香葱，已成为越南美食的象征。在韩国，河粉的味道征服了不少当地食客。
韩国顾客说：“越南河粉很好吃。跟其他河粉店相比，这里的河粉应该更好吃。”
健康河粉餐厅老板阮廷宣认为，越南河粉之所以能够征服韩国食客，是因为它保留了越南传统美食的精髓，但也做出适当的改变，以迎合当地顾客的口味。此外，他还希望简化销售流程和提高经济效益。“健康河粉”品牌就这样应运而生。
首尔健康河粉餐厅老板阮廷宣表示：“所谓‘健康’，是利于健康的菜肴，也是方便厨师烹制、服务员上菜的菜肴。顾客到这里用餐后觉得身体健康，日后还会再来，而且工作效率也会得到提高。”
作为一名烹饪文化爱好者，阮廷宣希望“健康河粉”品牌能够成为健康美食的象征，让顾客在每一餐中都感到舒适与平静。目前，他在韩国开设了 3 家餐厅，但这位对烹饪文化充满热情的老板仍继续努力，让“健康河粉”品牌在国际市场上飞得更高更远。（完）
提到越南美食，诸多越南人和大多数国际游客都会提到河粉。一碗香喷喷的河粉，清汤特有的味道，柔软耐嚼的一条条河粉，配上淡粉色的牛肉片和新鲜的香葱，已成为越南美食的象征。
世界著名的美食网站Taste Atlas刚刚公布了2024年全球百大美食排行榜。值得注意的是，越南唯一入选的美食是越南牛肉粉，排名第93。
以“保护和弘扬国家级非物质文化遗产——河内河粉的价值”为主题的座谈会近日在河内举行。众多美食专家、手艺人、管理者分享了关于河内河粉的起源、发展及其在生活中传播的诸多故事。
河粉这道传统美食早就深深植根于越南文化，已被列入国家级非物质文化遗产名录。美食专家在座谈会上表示，河粉不单纯是一道菜，更是原料、调料与烹饪技艺的精妙结合，展现出河内独特的文化价值。重要的是，河粉必须保持其原汁原味，不被过度商业化，或被改良成其他类型的菜肴。
胡志明市与平阳省、巴地—头顿省合并而成的新城市已成为一座“超级都市”。文化遗产的数量进一步增加，类型进一步丰富、规模进一步扩大、历史背景和渊源也更加丰富多彩。文化遗产价值的保护与弘扬工作须在“超级都市”发展进程中以更宏观、更全面的视角去部署。
为庆祝越南共产党第十四次全国代表大会取得圆满成功、纪念越中建交76周年并共同迎接两国民族传统春节，2月7日晚，2026中越睦邻友好新春音乐会在河内剑湖剧院隆重举行。越南党和国家领导代表、中国驻越南大使何炜出席了活动。
越共中央政治局委员、胡志明市市委书记陈流光5日在会见文艺工作者及文化领域企业界代表时强调，发展文化是胡志明市的必要任务。对文化的投资首先是为了提升市民的生活质量。长远来看，文化发展将直接贡献于国家的全面发展。
越南文化始终如同一条源远流长的精神血脉，滋养着民族的灵魂、智慧与本领。从充满民间韵味的歌谣、凝聚社区精神的传统节庆，到被世界认可的物质和非物质文化遗产，文化早已成为越南社会的重要精神根基。
在伦敦时装周框架内，2026年伦敦越南奥黛时尚周（Ao Dai Fashion Week London 2026）预计将于2026年9月19日至21日举行。届时，越南奥黛将首次由越南设计师携其系列作品，登上真正意义上的国际时尚舞台进行展示。
2026年首届春季博览会是新年伊始的一项重要文化与贸易促进活动，汇聚了来自全国各地和传统手工艺村的众多特色产品。木玄扁糯米（Cốm Mộc Huyền）为本届春季博览会带来丰富多样的扁米制品，助力再现河内春节期间独具特色的饮食文化风貌。
于2月2日至13日在国家展览中心（VEC）举行的首届春季博览会已成为商贸、体验和文化品味的重要盛会。在规模宏大、组织有序的八大主题展区中，由文化体育与旅游部主办的“越南文化精华”展区是亮点之一，越南文化的核心价值在此得到颂扬并传播于当代生活之中。
由《文化报》与有关单位联合举办的文艺演出活动《前行之路》2月3日晚在河内举行，旨在纪念越南共产党成立96周年（1930年2月3日—2026年2月3日）和全国实施革新事业40周年，庆祝越南共产党第十四次全国代表大会成功召开，并迎接2026丙午年春节。
越南政府副总理梅文政近日签署第173/QĐ-TTg号决定，批准《2026—2030年越南国家形象对外传播推广战略，展望至2045年》。
据组委会介绍，2026年春季博览会的艺术节目以弘扬民族文化价值，激发民族自豪感、发展信心与渴望的精神贯穿全局，同时为各艺术类型更贴近公众创造条件。
为保护和弘扬传统文化价值，满足人民群众和游客在2026年丙午年春节期间参观、体验的需求，升龙—河内遗产保护中心在升龙皇城世界文化遗产区举办一系列春节文化、礼仪与体验活动。
2026年丙午春节：越南春节温情在海外越南人社群中广泛传递
为纪念越南共产党成立96周年（1930年2月3日—2026年2月3日），并庆祝越共十四大圆满成功，2月2日，胡志明市重大节日纪念活动组委会在芝陵公园举行主题为“英雄民族、光荣的党、伟大的胡志明主席”的图片展开幕式。
由越南人创立的 2026 年世界多元文化小姐（Miss Multicultural World 2026）大赛将首次在河内举办。这一消息由赛事主办方——潘莺传媒（Phan Oanh Media）于 1 月 31 日正式公布。
在柬埔寨越南留学生1月31日在金边皇家大学举行2026丙午新春联欢会，为远离家乡的学子带来了温馨的春节氛围，并进一步加强越南与柬埔寨人民及国际友人之间的团结协作精神。
联合国教育、科学及文化组织（UNESCO）官网近日发文，祝贺越南颁布关于发展文化产业的第80-NQ/TW号决议。值此机会，UNESCO驻越南首席代表乔纳森·华莱士·贝克就该组织的观点和建议接受了越通社记者的采访。
安江省正大力推进文化与博物馆领域的数字化转型进程，帮助民众和游客更便捷地接触文物和资料。安江省喔㕭文化遗迹管理委员会也迅速制定计划，采取多项举措，对喔㕭文化陈列馆以及喔㕭—波栖考古遗迹区的重点遗址实施全面数字化转型。
越南文化体育与旅游部各民族文化局于1月30日表示，2026年2月1日至28日，在越南各民族文化旅游村（河内市）将举行以“家乡之春”为主题的二月系列活动。
遵照越南人民军总政治局指示，军队广播电视中心将举办特别政治艺术节目“2026越南春路 - 汇聚”。该节目将于2月7日19时30分进行录制，并于2月17日9时（2026年丙午年正月初一）在越南国防电视台频道及数字平台播出，时长150分钟。
1月29日晚，河内市人民委员会在文庙-国子监文化科学活动中心举行仪式，接受联合国教科文组织（UNESCO）全球学习型城市网络成员证书。
