2022年越南咖啡烘焙大赛正式开幕

越南咖啡。图自越通社

越通社河内——10月6日，邦美蜀咖啡协会在得乐省举行了2022年越南咖啡烘焙大赛开幕式。目的是发现，表彰和推广优秀的咖啡烘焙大师的形象，为他们不断提高技能和创新性和参加国际咖啡烘焙大赛注入动力。从而提高咖啡烘焙这一职业的作用、地位和重要性，满足消费者对咖啡日益挑剔的感受需求。

此外，这也是咖啡爱好者互相交流、分享知识、借鉴经验、加强沟通和传播咖啡魅力的良好平台；也是2023年第八届邦美蜀咖啡节框架内的系列突出活动之一。进而为实现使邦美蜀发展成为世界上最大的咖啡产地的目标作出积极贡献。

除了推广越南咖啡的种植规模、面积和产量外，此次大赛还有助于提高越南咖啡的价值，从而促进市场的可持续发展，助力打造达到国际标准的优质咖啡烘焙队伍。

2022年越南咖啡烘焙大赛是一个国家级大赛，汇聚来自全国13个省市的35名选手参赛。

2022年越南咖啡烘焙大赛使用的原料是罗姆斯达咖啡(Coffee Robusta)。旨在推广越南的咖啡产品。

大赛的技术委员会是由13位资深专家组成的。评委会包括6位专家，其中有3位国际专家。

大赛结果公布仪式和颁奖仪式将于10月9日举行。（完）

越通社