“顺化宫廷与民间美食”学术研讨会。(图片来源:越通社)

越通社承天顺化省——2016年顺化文化节期间,“顺化宫廷与民间美食”学术研讨会5月3日在顺化市举行。研讨会已吸引越南和顺化历史文化研究家、科学家和来自韩国、美国、德国等的代表参加。

达标们在会上发表的专题报告初步系统化了已经和正在普及的佳肴,寻找失传的顺化美食,并纳入当地菜谱中。本次研讨会旨在为顺化美食提供新的资料,向国际友人推介顺化饮食文化。

2日晚,2016年顺化国际美食节闭幕,老挝代表团和顺化香江饭店选送的美食获一等奖。

据统计,一万多名游客参加了本次国际美食节。
“顺化宫廷与民间美食”学术研讨会。(图片来源:越通社)

之前,2日晚,题为“回到香江御山之地”的艺术晚会已在顺化市金龙村祠堂举行。富有顺化特色的该活动已吸引大量国内外游客参加。参加该艺术晚会,游客们已有机会欣赏已被列入人类非物质文化遗产代表作名录的顺化宫廷雅乐、顺化长衣系列。(越通社—VNA)