越南两家餐厅登榜亚洲50最佳餐厅

《Theworlds50best》网站刚公布亚洲50家最佳餐厅榜单,其中越南两家登榜。令人惊讶的是,这两家都不是五星级酒店的豪华餐厅,而是带有越南厨师风格的用餐场所。

排名第39的阿南西贡餐厅由厨师Peter Cuong Franklin从2017年4月创立。这家餐厅供应越南菜单,但经过处理、配合世界美食,如大叻比萨、煎饼粉卷、春卷、烤肉串、广面、河粉、河内鱼糕等。

跻身亚洲50最佳餐厅的另一家越南餐厅是由28岁厨师黄松创办、位于河内市中心光忠街的松餐厅。该餐厅坚持避免使用脂肪和奶油做饭的原则,这里使用健康的蔬菜和烹饪技巧,保持原始风味。松餐厅因厨师的创新力而受到许多美食博主的赞赏。菜肴经过精心的装饰和烹饪,给食客留下美好印象。(完)

越通社

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