越中两国人民祭祀灶君的风俗

越南人民祭祀灶君的风俗来源于圣母祭祀和祭天信仰，从越南古人会烹制食物时就产生了。

在中国，有很多与祭祀灶君风俗有关的传说，如炎帝神农教民灶火、煮食，灶君是管理家庭、厨房的神等。虽然很多，但这些传说都与阴阳五行信仰、道家炼丹术有关。

河内文化大学民间信仰系教师黎黄明说：“虽然两国祭祀灶君的风俗都有悠久的历史，但民间流传的故事有不少不同的版本，比如在越南，灶君有三位，分别管理土 地、家庭和厨房，也就是厨房火炉上的铁三角支架。这个说法流传于越南北南各地。不过，在中国，由于地域辽阔，每个地方的文化风俗会有差异，因此流传不少版 本。据统计，中国关于灶君的传说共有40多个版本。”

黎老师还介绍说，中国的灶君传说也很有意思，有的地方认为只有一位灶君，有的地方则有两位，还是一对夫妻。中国人还用五行信仰中的五色来区分五个灶君，比如东方灶君是灰色、南方红色、西方白色、北方黑色、中间黄色，这是五行中金水木火土的代表颜色。

富寿省居民叶兰香表示，她的父母和爷爷奶奶早年从中国迁来越南，因此家里还保留着家乡祭祀灶君的风俗。

她说：“越南人认为灶君骑鲤鱼升天，而中国人认为灶君骑白马升天，所以中国人在祭祀灶君时，除了白酒、鱼、肉、纸马等祭品，还有一点干草，这是用来喂灶君的白马的。”

叶兰香还表示，除了这些差异外，两国人民的祭灶仪式基本相同，比如都在农历腊月23，都在厨房祭祀，都认为灶君升天并向玉皇大帝禀报全家一年的善恶。

在现代社会，春节前祭灶的风俗仍得到越中两国人民的传承。这也成为了越中两国传统文化中的一个共同点。（来源：越南之声）