河粉这道传统美食早就深深植根于越南文化，已被列入国家级非物质文化遗产名录。河粉不单纯是一道菜，更是原料、调料与烹饪技艺的精妙结合，展现出河内独特的文化价值。重要的是，河粉必须保持其原汁原味，不被过度商业化，或被改良成其他类型的菜肴。
河粉不仅是越南的特色美食，更是文化交融的象征。河粉已成为全球广受喜爱的一道美食，是越南人的骄傲。
随着社会的不断发展，河粉在国际美食版图上确立了自己的地位。
美食专家认为，河粉被列入国家级非物质文化遗产名录，不仅是对一道美食文化价值的认可，并且也是将越南美食推广到世界的绝佳机会。（完）
越通社
