组委会在新闻发布会上表示，以“河内连接五大洲”为主题的2024年河内美食文化节旨在保护和弘扬首都河内的传统文化和美食文化的价值，有助于建设和有效开发美食文化品牌、发展多样化、精髓、独特和优质的美食文化，从而在国内外朋友眼中肯定河内作为有吸引力的美食目的地的地位。河内典型传统工艺村产品和地方特色美食等将在各展位得到推介。
特别是，2024年河内美食文化节框架内的亮点是推介非物质文化遗产——“河内河粉”的活动，为提升河粉的知名度、在发展旅游业和推崇河内河粉的美食文化价值方面做出贡献。
此外，河内美食文化节框架内还有许多其他活动来宣传河粉这一非物质文化遗产，如：落实将“河内河粉”列入国家级非物质文化遗产名录决定的公告活动； “河内数字河粉”活动，以推崇河内传统河粉，在越南美食行业中加大技术应用和数字化转型力度。（完）
越通社
