经济

得乐省向基层单位推广咖啡湿法加工模式

5月4日在得乐省帮美术市，亚洲开发银行属下的越南挑战基金会与得乐省得曼咖啡有限公司联合举办有关在得乐省建设中果咖啡湿法加工系统项目的研讨会。

5月4日在得乐省帮美术市，亚洲开发银行属下的越南挑战基金会与得乐省得曼咖啡有限公司联合举办有关在得乐省建设中果咖啡湿法加工系统项目的研讨会。

实际上，从2010年以来，得到越南挑战基金会的资助，越南得曼咖啡有限公司和巨莫嘉县阿竭乡阿竭公平服务农业合作社已参加生产符合公平贸易认证书标准的咖啡，全部产品由得曼公司收购，产品收购价格高于市场价格。特别是，阿竭公平服务农业合作社获得总值为 50 亿越盾的资助款项，用于建设咖啡湿法加工厂，功率为一小时5 吨新鲜咖啡，停止了手工初步加工咖啡仁的情况。 目前，当地的 100% 咖啡量都由农民们采用湿法来加工，因此产品价值有所提高。

在上述初步结果的基础上，在研讨会上，与会代表建议各组织和赞助商继续向得乐省乃至西原地区咖啡生产区推广湿法加工中果咖啡方式，让种植咖啡农民，尤其是少数民族同胞朝着先进技术方向改变咖啡种植和加工方式，逐步提高民族同胞的生活水平。

据悉，越南得乐全省咖啡种植面积达20万公顷，咖啡仁年产量达45万吨，其中农户咖啡产量占85%，但他们主要还使用手工方法来加工，导致咖啡收割后损失较大，加工后的咖啡仁质量不高等。（越通社）

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