岱族同胞于节日、春节或者下田节期间制作天饼。天饼在越南纪录组织向世界纪录联盟提名的100 道越南特色菜肴名单中名列榜首。天饼制作的主料是糯米和蔗糖。天饼制作方法并不复杂,都使用熟悉的食材来制作,但是为了做出美味的天饼,每个岱族同胞家庭都有自己的秘诀。
目前,随着旅游业的快速发展,天饼不仅是岱族同胞日常生活中的传统菜肴,而且成为当地特色菜肴,为游客提供服务。
凭借当地旅游潜力与机遇,最近,北𣴓省已举行了多项活动,以向游客宣传、推介当地旅游潜力和一乡一品产品;同时有助于保护、弘扬和推崇北件省少数民族独特的传统文化价值。
凡是品尝过北𣴓省岱依族同胞天饼的人,一定无法忘记味道浓甜、口感软糯的独特风味。在大自然风光中以及在岱族同胞浓厚感情之中品尝这道平易近人的糯米饼,真是一个很棒的体验,让大家更明白为何天饼在100 道越南特色菜肴提名名单中位居榜首的原因。(完)
越通社