全球50大街头美食榜单出炉 越南面包排名第七位

近日,“美味地图”网站(TasteAtlas)公布了其评选的全球50大街头美食榜单,其中越南面包排名第7位。
全球50大街头美食榜单出炉 越南面包排名第七位 ảnh 1越南面包  图自Vietnam+

近日,“美味地图”网站(TasteAtlas)公布了其评选的全球50大街头美食榜单,其中越南面包排名第7位。

根据每个地区和地方的不同,越南面包会有不同的配料和制作方法。 TasteAtlas透露,越南面包原本只夹着肉和一些调料,没有蔬菜。 然而,现在凭借无穷无尽的创造能力,越南面包还夹着火腿、法式黄油、新鲜蛋黄酱、肝酱、黄瓜、香菜、蚝油、大蒜等配料。面包要轻,外皮薄脆,内部组织柔软且有嚼劲,还带着淡淡的甜味。

越南夹肉面包——全国各地经典的街头小吃,以西方美食与越南风味的完美融合,继续让外国食客着迷。

法国人将面包传入越南,但著名的面包则是越南人的独特创造。越南面包的配料非常丰富多样,根据每个地区的不同,越南面包会有不同的配料和加工方法。

面包的食材非常多样,从最基本的必备菜品如猪肝酱、鸡蛋、团肉片、腊肠、叉烧肉到看似不合适但确非常合口的食材,如牛肉、土豆春卷甚至冰淇淋。

越南夹肉面包不仅外观漂亮,味道也很鲜美,对食客而言颇具吸引力。越南夹肉面包是面包热乎乎的外皮与里面口感醇厚的肉质,加上已做成沙拉的各种蔬菜的独特酸味的巧妙结合。简单和谐,分量不多也不少,恰到好处,这就是越南美食让外国人着迷的特点。

全球50大街头美食榜单出炉 越南面包排名第七位 ảnh 2越南面包  图自Vietnam+

西贡面包夹着香甜酥脆的烧卖;岘港面包搭配香喷喷的鱼丸;河内面包配有团肉片、肥而不腻的猪肝酱。进入寒冷季节,人们常常喝一杯热茶,吃上美味的香喷喷的夹肉面包。夹肉面包是一道受欢迎且价格非常合理的菜肴,全越南到处可见。这是最受欢迎、容易找到、方便且价格合理的快餐,深受越南人和国际游客的青睐。

在“全球50强最佳街头小吃”榜单位居榜首的锅贴是中国北方的著名传统小吃,需要的制作材料有猪肉馅、大白菜、葱、姜、米酒和芝麻油。

第二名是马来西亚的印度煎饼,在马来西亚有许多人都喜欢把印度煎饼当早餐,因为他们觉得它既美味又便宜。

印度煎饼(Roti canai)是种圆扁形的煎饼,是马来西亚嘛嘛档的一种受欢迎的食物;它被用来当早餐、午餐、下午茶与晚餐。常被用来与拉茶或冰茶配着一起吃。

第三是西班牙的烤沙丁鱼。

第五是另一个墨西哥人最爱的小肉塔可(carnitas)。

第六是日本的日本炸鸡块。

第八是波兰饺子。

据评价,TasteAtlas 也是世界上颇负盛名的传统美食推荐网站。该网站上推荐了全球上1万多种食品和饮料。网站上发布的烹饪食谱已受到美食评论家和记者的赞赏。

美国知名词典—《韦氏词典》都会进行更补新词。2022年,这本词典添加了包括食品九个新词在内的 370 个词汇,“banhmi”(面包)就是其中一个。

《韦氏词典》将banhmi定义为“带有辣味的越南式三明治,里面夹着猪肉、鸡肉和盐渍菜、黄瓜、香菜。”

越南饮食文化丰富多样、每个地方都各具特色,但河粉和面包是最为有名的。之前,2014年越南的“pho”也被载入本词典,被解释为“以牛肉或鸡肉和米粉为原料的汤类菜肴”。(完)

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