越南顺化市可凭借饮食价值加入联合国教科文组织创意城市网络

越通社河内 —— 9月22日，越南国家文化艺术学院与承天顺化省发展研究所协调在顺化市举办题为“联合国教科文组织创意城市网络（UCCN）与顺化文化资源转化的可能性”科学研讨会。

在研讨会上，越南全国各地从事创新活动的专家、顾问、管理者、机构、企业和个人分享了加入联合国教科文组织创意城市网络的城市的经验，助推承天顺化满足标准并尽快加入网络。国内多位专家和承天顺化省领导认为，美食是顺化建设创意城市的可行且合适的途径，以加入联合国教科文组织创意城市网络。

越南国家文化艺术学院院长、副教授阮氏秋芳博士表示，目前， 联合国教科文组织创意城市网络的一些美食标准已被认为是顺化的优势，应该发挥。那就是 顺化市是“越南美食之都”，将顺化市定位为“东南亚的美食焦点”；从宫廷菜肴到民间菜肴，再到素菜，种类繁多；美食与古都文化空间、民间艺术和奥黛服装的联系。

承天顺化省省委常务副书记潘玉寿表示，越南《阮朝经典》中记载的越南3000种菜肴中拥有1700种是顺化菜肴；顺化当地居民制作菜肴被认为是一种文化生活方式。多年来，承天顺化省努力保护和弘扬传统价值观，鼓励创意推动饮食发展，为居民创造就业、生计和收入的机会、打造地方独具特色的文化和旅游产品作出贡献。这符合联合国教科文组织对加入联合国教科文组织创意城市网络的候选城市所提出的要求。

在研讨会上，与会代表还提出了许多具有参考价值的意见和做法，为顺化文化创意产业发展指明了方向；指出顺化与联合国教科文组织创意城市网络中其他城市之间的合作机会。比如，让越南奥黛成为国家创意和工业化产品的想法可以借鉴韩国开发韩服的经验；其中，顺化市扮演着越南奥黛之都的角色。

联合国教科文组织创意城市网络于2004年正式成立，旨在促进城市之间的合作，将创意作为可持续城市发展的战略要素。迄今为止，全球已有301个城市加入了联合国教科文组织创意城市网络。在越南，河内是2019年唯一被联合国教科文组织认定为设计领域创意城市的城市，为全国其他城市加入这一网络提供了杠杆。（完）