沙蚕煎饼——首都河内独具一格的美食

虽然河内不是沙蚕的原产地，但是河内人创造出的沙蚕煎饼却独具一格、闻名遐迩。

沙蚕是越南富有高营养价值的一种水生动物。

每年农历9、10月份，越南北部沿海地区进入沙蚕收获旺季，人们纷纷去捕捞沙蚕，将其制作成美味和富有营养的菜肴。

从外表来看，沙蚕像一条虫子，只是多了些毛和脚，看起来有点吓人。也因此，很多人只能吃已经做好的沙蚕菜，而不能自己制作。(完)

越通社