开业首日，“河内河粉1979”餐厅吸引了大批越南河粉爱好者。食客们并不介意排长队等待品尝一碗热腾腾，香喷喷的地道河内河粉。
他在澳大利亚生活与工作期间，听到许多澳大利亚人去越南回来时都对越南河粉赞叹不已并希望能在澳大利亚品尝到这道美味菜肴。于是，他和一些越南朋友萌生了开设一家具有传统风味的河粉餐厅的想法，既是为了帮助在澳越南人缓解对家乡怀念之情，还向澳大利亚食客推介越南美食文化。
就在“河内河粉1979”餐厅开业的那天，正在澳大利亚旅游的河内颇有名气的一家河粉品牌老板——阮仲辰也出席了此次活动。拥有40多年河粉烹饪经验的他很热情地与“河内河粉1979”的年轻厨师们一起做河粉，为食客们服务。 可以说，“河内河粉1979”餐厅为推广越南河粉及越南美食文化做出了贡献。河粉不仅是越南特色美食，还成为民族灵魂的一部分。（完）
越通社
