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打饼(Bánh đập)(也叫“拍打饼”)是与会安人民的历史和传统紧密相连的美食。图自 越通社《越南画报》
会安的打饼简单朴素,走在会安街道上,无论是在街边的小摊,还是巷弄里的小店都可看到这道美食。越通社《越南画报》
对于每一名越南中部的居民来说,由米粉制成的白玫瑰(bánh ướt)并不陌生。越通社《越南画报》
打饼也是白玫瑰演变而来的,区别在于趁着白玫瑰还热的时候,在其上面放上一层薄薄的米饼,然后将其烤至酥脆便可享用。越通社《越南画报》
调制蘸酱的过程也非常讲究。越通社《越南画报》
脆脆的米饼、软滑的白玫瑰与浓郁的蘸酱味相结合,越南中部的独特风味让人久久难忘。越通社《越南画报》
广南省会安市独具特色的打饼
会安不仅以其独特的建筑景点、充满怀旧气息的各条街道而闻名,而且还拥有许多令人垂涎的传统美食。如果你是美食爱好者,来到会安时一定不能错过“打饼”这一特色小吃。
2024年12月16日星期一 08:15
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#打饼
#会安
#传统
#美食
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