65名厨师和艺人将在2024年河粉节中欢聚一堂

各厨师和艺人将在2024年河粉节中欢聚一堂。图自互联网

越通社河内 ——2024年河粉节将于3月15日在南定省开幕，全国各地65名艺人和厨师参加，为国内外游客带来全国各地的河粉精华。

按计划，2024年河粉节将于3月15日至17日在被誉为南定瞿牌河粉（phở Cồ）的发源地——南定省南定市举行，期间将举行一系列丰富多样的活动。

南定省美食文化协会主席黎氏切表示， 在河粉节开幕第一天，国内外嘉宾和食客将有机会参观、体验和品尝南定省南直县云瞿乡的传统粉；了解河粉的形成和发展史；直接体验制作传统粉各环节和品尝闻名遐迩的云瞿村河粉香味。

以“越南河粉之路”为主题的2024年河粉节开幕式将于15日下午在南定市举行，将向游客推介南定、河内、胡志明市等地的河粉、谅山酸粉、河江玉米粉、林同和嘉莱等地的河粉。

今年河粉节上能制作2000碗河粉的巨型河粉汤锅将创下越南纪录。此外，期间还举行粉的制作方法、选择制作河粉汤原材料等展演活动将陆续举行。

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16日将举行题为“越南河粉之路和现粉”座谈会，美食领域专家、艺人和文化家等将出席座谈会，分享继承和发挥河粉业传统价值的内容。

当天，南定省和全国多家著名餐厅将共同参加“越南河粉香味”广告展演活动。16日晚将举行“我心目中的河粉”音乐晚会。

为期3天的2024年河粉节共设50多个摊位，分为北部、中部和南部的河粉摊位、配料和香料摊位以及标准摊位等3个区域。 摊位每天营业时间从9 时至 22 时。

组委会透露，参加2024年河粉节的河粉品牌将通过兑换优惠券方式为游客提供约1.5万-2万碗河粉。每张优惠券相当于任意摊位的一碗，全部售价为 15000 越盾（折合人民币4.38元）。（完）

越通社