越南水产股份公司虾类养殖场。图自越通社 越通社河内——2020年对越南虾类乃至水产加工出口产业而言是充满不确定性的一年。尽管一方面要应对新冠肺炎疫情的影响，一方面要应对国内原料来源的波动，但越南虾类加工出口企业仍然努力使虾类出口额达38.5亿美元，同比增长15%。目前，各家企业继续努力化解困难，让2021年虾类产业见有起色。
2020年底，虾类价格提升，但虾类原料缺乏，原因在于这一阶段也是九龙江三角洲虾类收获季节即将结束的时间。疫情对诸多国家生产活动产生巨大影响。与此同时，食品消费需求依然存在，供应量比以前缩小，因此，虾类出口价格增高，引起国内原料虾价格也猛增。
然而，据企业的评价，虾类价格能否在2021年前几个月保持较高水平，很大程度上取决于世界的供需关系。
据水产品出口企业的评价，为应对疫情造成的影响，需要实现产品多样化，并灵活地开发市场，在应对疫情的条件下，从加工优势产品转向服务市场需求。
宁顺省通顺有限责任公司冷冻虾类加工环节。图自越通社 薄辽省农业与农村发展厅刘黄璃称，目前，该省诸多加工出口企业开始集中加工海虾、海鱼和墨鱼等产品，同时加工服务于快餐领域的产品，为国内销售市场提供服务。
除了开发新市场外，该省虾类出口企业仍维持传统出口市场，如日本、美国、韩国、中国台湾和中东等市场，同时开发亚洲其他新市场。此外，2020年8月初生效的《越南与欧盟自由贸易协定》为虾类出口企业带来许多机会。
越南水产加工出口协会秘书长张廷霍表示，为了提高虾类产量和质量，必须让越南虾类与众不同，提升虾类的竞争力，说服客户高价购买越南的产品。（完）
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