美国总统奥巴马访越期间曾品尝烤肉米线。（图片来源：因特网） 越通社河内——据《越南之声》，大家一定还记得不久前被越南及国际媒体热炒的美国总统奥巴马在越南吃烤肉米线的新闻。这个真实的故事在河内年轻人中掀起了品尝“奥巴马烤肉米线”的热潮。下面我们一起来探个究竟。
上午10点半，河内市还剑湖黎文休街的“香莲”烤肉米线店前就排起了长龙。据悉，此前该店顾客也不少,但主要是熟客。自美国总统奥巴马在访问河内期间尝了该店的烤肉米线后，生意就更加红火了。
有的人没在这吃过，出于好奇，想看看奥巴马光顾过的店有啥特别，味道与一般的店有什么区别，或者想点一份奥巴马套餐。
越南留学生阮桂英说：“我正在澳大利亚留学。听朋友说年轻人都在追奥巴马烤肉米线，我觉得非常好奇，想尝尝。因此，今年暑假回来，就到这里品尝一下。感觉很好。”不仅吸引河内居民，“奥巴马烤肉米线”还吸引了很多外国游客和在越南生活和工作的外国人。
韩国人东敏说：“知道美国总统奥巴马也喜欢河内居民的传统美食——烤肉米线后，我也想尝一下。我请我的韩国朋友到这儿品尝奥巴马烤肉米线套餐，大家都说很好吃。下次还会再来。”
为了成就这样一个美食品牌，20多年来，该店一直将质量作为第一标准。
“香莲”烤肉米线老板阮氏姮娥说：“我店使用的米线、鱼露、醋都有购买合同，猪肉是在河内正规屠宰场买的，经过了仔细检疫。很新鲜。烤出的颜色这么漂亮，是因为糖浆是我亲手调制的，而不是在市场上买的。然后用独特的方法腌制。烤时要注意，猪肉要香还要保持新鲜。”
烤肉让食客念念不忘是因为其肥瘦相宜。肉不干而很嫩，吃多也不腻。该店的蘸汁甜度适宜，有醋的酸味。用鱼露、醋、糖、白水以及剁得很细的大蒜和辣椒调制。咸、酸、甜、辣兼备，还带有胡椒、辣椒、大蒜的香味。米线要选细细软软的。蔬菜的有生菜、香菜、紫苏等。
熟客黄义士说：“我的办公室离这儿很近，因此中午经常到这里吃烤肉米线。这里烤肉的颜色和味道非常特别。肉非常新鲜，烤得黄嫩嫩的，一点也不干。蘸汁味道适度，酸酸甜甜的。吃过了就不想去其他店了。”
生意好的话，该店一天接待数百人。人最多的时候是从中午11点半到下午1点。每份价格4万越盾，约合12元人民币。
烤肉米线价格适中又好吃，特别是在夏季。难怪英国《每日电讯报》说，是烤肉米线、河粉、夹肉面包等美食使河内入选全球最具吸引力的美食城市16强并名列第一。若有机会造访河内，大家不妨也来尝尝这道诱人的平民美食。（越通社—VNA）
