鸟肉糯米饭以糯米、鸟肉、炸葱、叻沙叶、胡椒做成。糯米、鸟肉筛选和蒸煮方法都很讲究，越南 人借此已做出脍炙人口的美食。
越南是多种特产大米之乡，其中有西北地区大量种植的山地糯米。用来蒸煮鸟肉糯米饭的糯米要求 颗粒饱满均匀。河内“建”馆的厨师邓长说，蒸煮鸟肉糯米饭必须注意火候均匀，煮到刚熟就出锅以保证其软度和香味。
人们通常选用斑鸠或鸽雏儿。把鸟肉洗净、剁碎，加入调料拌匀后下锅翻。
雏鸽、山地糯米和其他调味品是鸟肉糯米饭的原料。
将鸟肉剁碎。
炒熟的鸟肉香喷喷。
糯米饭蒸到刚熟。
初制后的鸟肉、炸葱、叻沙叶、糯米饭。
把所有的原料拌匀后再蒸一次。
成饭口感清香，肥美。
糯米饭蒸熟后装碗，加入鸟肉和叻沙叶拌匀，再蒸一次吃起来口感鲜嫩、柔软。
成饭热乎喷香，食客会感受到鸟肉的鲜嫩、糯米的柔软和炸葱的香脆。（来源：越通社《越南画报》）
据河内市旅游局消息，该局将于3月13日至15日在河内统一公园举行题为“河内——绿色旅游，数字体验”为主题的2026年河内旅游节，旨在向国内外游客宣传首都安全、友好且体验丰富的目的地形象。活动开幕式将于3月13日晚在统一公园举行。
胡志明市旅游业正进入强劲增长阶段，当地正推出多种新的旅游产品，以提升游客体验质量并吸引国际游客。
自4月2日起，越航（Vietnam Airlines）将正式开通胡志明市至泰国普吉的直达航线，进一步拓展其在东南亚地区的航线网络，为旅客提供更多出行选择。
2026年2月，越南接待国际游客超过220万人次。这是越南连续第三个月国际游客数量超过200万人次。2026年前两个月，越南共接待国际游客近470万人次，较2025年同期增长18.1%。
前江省延洲乡（Cù Lao Giêng）居民阮文仪正守护着一个巨大的流木锦集。这是他经过20多年孜孜不倦地打捞与保存而形成的前江江心的流木“博物馆”。那些曾经静静躺在江底的木头，经过他的双手，变成了独一无二的雕刻艺术品，成为了西部水乡中一处独特的观光胜地。
美国权威旅游杂志《悦游》（Condé Nast Traveler）近日评选出全球50座最美城市名单，其中越南首都河内赫然在列。
美国权威旅游杂志《漫旅》（Travel + Leisure）3月4日发布了2026年亚洲11大最壮观缆车体验名单。越南是唯一一个有三处景点同时上榜的国家。
2026年柏林国际旅游交易会（ITB Berlin 2026）从3月3日至5日在德国柏林展览中心隆重举行。越南企业代表团此行旨在向国际市场推介特色旅游产品及服务，深挖合作潜力，共谋可持续发展机遇。
3月5日下午，越南外交部与嘉莱省人民委员会在河内联合举行国际媒体吹风会，推介主题为“从丛林到深海”的2026年嘉莱省国家旅游年活动内容。
在行政区划合并后，胡志明市多中心的都市旅游发展空间得到扩展，形成了“海洋—都市—生态”的紧密对接。伴随旅游业强劲增长，海外越南人在吸引国际游客和推广这座充满活力与情义的城市方面的作用日益凸显。
据悉，阿联酋航空公司(Emirates)航空公司将于3月6日起恢复运营河内—迪拜航线。首班航班EK395计划于00时25分从河内起飞。
过去几天，中东地区冲突持续升级导致大量往返中东的航班被延误或取消，大范围中断了旅游活动，致使不少游客陷入滞留困境。在此背景下，越南旅游业迅速启动应急响应机制，以保障游客安全。
面对当前中东地区复杂多变的战事局势，越南建设部日前下发指令，要求各航空公司全面审查运营计划，严格评估相关国际航线的安全风险，绝对不得组织航班飞越存在安全隐患的区域和空域，以确保航空运输活动的绝对安全。
澳大利亚著名日报《时代报》（The Age）近日刊登了一篇关于"河内五城门"之旅的文章，这是一种独特的旅游体验，吸引着众多国际游客的目光。
中东局势持续紧张，尤其是以美两国于2月28日对伊朗发动军事行动及袭击，导致该地区旅游业陷入停滞。为及时应对，越南国家旅游局已要求国际旅行社全力确保游客安全。
针对当前中东地区局势的复杂演变，越南国家航空公司（Vietnam Airlines）已主动调整往返越南与欧洲之间的航线及飞行计划。此举旨在绕开受冲突影响的空域，确保乘客与机组人员的绝对安全。
2026年春季庙会活动出现了许多积极的变化。在河内的各大庙会活动中，数字化转型被广泛应用于管理、组织及宣传推广工作。得益于数字技术的赋能，这些大型庙会变得更加文明且井然有序。
越南旅游品牌正以前所未有的速度强劲复苏与崛起，国际游客接待量接连打破历史纪录。据越南国家旅游局评价，这一成果不仅源于市场需求，更得益于目的地推广与促进工作在思维和方式上的深刻变革。
安江省正积极推动文化与博物馆领域的数字化转型，旨在为民众和游客提供更加便捷的方式接触文物与资料。安江省喔㕭文化遗迹管理委员会已制定具体方案，采取多项措施，对喔㕭文化陈列馆以及喔㕭—波栖考古遗迹区内的重点遗址同步实施数字化建设。
在国家革新40年的进程中，安江省旅游业实现显著发展，逐步确立为省内重要经济支柱，并朝着国际化目标稳步迈进。行政区划调整完成后，新安江省将“七山地区”与海岛资源有机结合，成为越南乃至世界旅游版图上的亮点。
