鉊炉街辰河粉是河内市的老字号。该品牌近日已正式出口日本东京并受到日本民众的热烈欢迎。

出自对河内市鉊炉街辰河粉的热爱以及将另一道美食加入日本人的菜单的决心,健二先生决定在自己的家乡开一家辰河粉店。

然而,从创意到现实的路并不好走,为了在东京开一家辰河粉店,健二要克服了种种困难。

经过许多风浪,东京第一家辰河粉店终于在3月9日正式开门营业。自开业第一天以来,由于食客数量过多,因此这家河粉店经常要提前打烊。

目前,在东京约有200家专门服务越南菜肴的餐馆。越来越多日本人了解到越南美食的精髓,并被色香味俱全的越南菜所迷住。(越通社-VNA)