越南虾类生产加工业

越通社河内——2017年，越南虾类生产加工业在产量和产品价值方面都取得突破性进展。出口价值达38亿美元，逐步肯定越南虾类产品在国际市场上的地位。为了实现2025年出口额达100亿美元的目标，该行业正多措并举，进行全面革新，努力打造品牌，应对市场的激烈竞争。

将新科技应用在生产中，越南虾类生产业已迈出重要步伐。以前，100%虾类种苗是从国外进口的，然而至今越南已成功生产和供应虾类种苗，满足国内市场需求的25%。

越-奥集团副执行长邓国俊说，“虾类生产业已逐步向高科技方向转移，产品质量更得以注重，更加符合消费者的需求。”

除了种苗问题，使用抗生素、附加药剂和产品来源追溯等越南虾类产品发展的问题正得以控制。许多养殖基地已获得欧洲水产养殖管理委员会(ASC)认证，为产品出口奠定良好基础。由此2017年，虾类出口额达38亿美元，同比增长20%。欧洲、日本和美国等大市均产品价格上涨约10%。

越南水产品加工与生产协会秘书长张廷霍认为，目前，提高虾类养殖户的认识，让他们千万不使用抗生素、管控好种苗生产和原材料、产品来源明确等成为了市场的必备要求。实际上，产品来源追溯仍是越南虾类业的一大难题。此外，种苗和原材料供应源管理松弛、不少养殖户不遵守卫生规定和安全生产流程等现象仍在发生。

专家们认为，想要提高竞争力、打造越南虾类品牌，应加强企业在虾类生产价值链的火车头作用。

越南农业与农村发展部副部长武文八表示，该部将注重加强科学研发工作，尤其是在虾类种苗生产领域。政府主张在薄辽省建设高科技农业区，其中专设虾类种苗生产区。

越南设目标至2025年出口额达100亿美元。以目前的发展态势，该目标是完全可以实现的。长期来看，想要可持续发展，越南虾类生产业需要把提高产品质量和建立品牌放在首位。（越通社—VNA）