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越通社河内——2017年,越南虾类生产加工业在产量和产品价值方面都取得突破性进展。出口价值达38亿美元,逐步肯定越南虾类产品在国际市场上的地位。为了实现2025年出口额达100亿美元的目标,该行业正多措并举,进行全面革新,努力打造品牌,应对市场的激烈竞争。

将新科技应用在生产中,越南虾类生产业已迈出重要步伐。以前,100%虾类种苗是从国外进口的,然而至今越南已成功生产和供应虾类种苗,满足国内市场需求的25%。

越-奥集团副执行长邓国俊说,“虾类生产业已逐步向高科技方向转移,产品质量更得以注重,更加符合消费者的需求。”

除了种苗问题,使用抗生素、附加药剂和产品来源追溯等越南虾类产品发展的问题正得以控制。许多养殖基地已获得欧洲水产养殖管理委员会(ASC)认证,为产品出口奠定良好基础。由此2017年,虾类出口额达38亿美元,同比增长20%。欧洲、日本和美国等大市均产品价格上涨约10%。

越南水产品加工与生产协会秘书长张廷霍认为,目前,提高虾类养殖户的认识,让他们千万不使用抗生素、管控好种苗生产和原材料、产品来源明确等成为了市场的必备要求。实际上,产品来源追溯仍是越南虾类业的一大难题。此外,种苗和原材料供应源管理松弛、不少养殖户不遵守卫生规定和安全生产流程等现象仍在发生。

专家们认为,想要提高竞争力、打造越南虾类品牌,应加强企业在虾类生产价值链的火车头作用。

越南农业与农村发展部副部长武文八表示,该部将注重加强科学研发工作,尤其是在虾类种苗生产领域。政府主张在薄辽省建设高科技农业区,其中专设虾类种苗生产区。

越南设目标至2025年出口额达100亿美元。以目前的发展态势,该目标是完全可以实现的。长期来看,想要可持续发展,越南虾类生产业需要把提高产品质量和建立品牌放在首位。(越通社—VNA)