制作梢芯沙拉的食材有梢芯、虾仁、生菜等。图自《越南画报》 越通社河内——据《越南画报》，曾经涉足越南西部的人也许不会忘记此地的丰富特产，其中制作精致、口感清甜爽脆的椰树梢芯沙拉堪称著名椰乡绝品。
越南西部有13个省，其中许多省广泛种植椰树，如槟椥逾7.2万公顷，茶荣逾2万公顷，前江逾1.4万公顷，永隆逾7千公顷。椰树与西部人生活细细相连，是遐迩闻名的特产，以其梢芯制作的沙拉百食不厌。
要想获取梢芯必须砍下老年椰树，去掉叶子，割取梢部，剥掉外皮，以其雪白的内芯制作沙拉，这是营养丰富的保健食品。
西部梢芯沙拉。图自《越南画报》 制作时，厨师选择最白嫩的部分洗净，放入冰水中，挤上几滴柠檬汁浸泡以保持酥脆度和白色。其后，捞出梢芯刨成指节长的薄片，配以胡萝卜、黄瓜、紫洋葱、芫荽、虾仁、白煮猪耳丝、酱汁，全部拌匀上桌。
“乡村集市”餐厅主厨黎玉军分享，他曾走遍越南，制作多种传统菜肴但最感兴趣的是西部梢芯沙拉。这道菜摆盘，有虾仁的粉色、猪耳丝的白色、芫荽的绿色、红萝卜的红色，融为一体，构成一幅美丽的画儿，津津有味。（完）
8月17日起，铁路部门开始发售HQ1/HQ2次“奇观之旅——世界遗产”旅游专列车票，连接顺化古都与广治省丰芽。
越共中央总书记、国家主席苏林8月19日在河内就文物保护与博物馆工作同文化体育与旅游部举行工作会议。
8月18日，据人民公安传媒局消息，电视剧《CM12计划》将于8月22日起每周六、周日21时10分在人民公安电视台（ANTV）播出。
8月18日晚，越南驻泰国大使馆在曼谷隆重举行仪式，庆祝八月革命胜利暨九·二国庆节81周年以及越泰建交50周年。泰国国会、政府官员，外交使团成员，国际组织代表，各界友人、合作伙伴以及在泰越南人社群等近1000名嘉宾出席活动。
近日，越南在《新西兰先驱报》（NZ Herald）旅游频道读者评选的2026年NZ Herald Travel Readers’ Choice Awards中超过意大利、日本、泰国和法国等多个世界知名美食目的地，荣登全球顶级美食目的地排行榜榜首。
据越通社驻布鲁塞尔记者报道，比利时国家广播电视台（RTBF）旗下La Trois频道计划于当地时间8月19日22时15分黄金时段播出纪录片《西贡——远东明珠》（法语片名：“Saïgon, la perle de l'Extrême-Orient”）。这是为数不多的欧洲纪录片之一，以完整篇幅向比利时及法语地区观众展现胡志明市当代经济和社会面貌。
值此八月革命取得成功和越南社会主义共和国国庆81周年（1945年9月2日—2026年9月2日），同时面向《关于加强东盟文化遗产合作的万象宣言》发表10周年（2016年—2026年）之际，越南各民族文化博物馆与驻老挝越南文化中心于8月17日在首都万象联合举行“岱依族-傣族天琴与天曲信仰践行”专题展览与表演活动开幕式。
越共中央政治局关于越南文化发展的第80号决议明确指出，弘扬文化遗产价值必须充分发挥社区主体作用。文化遗产只有得到传承者的珍视、实践并代代相传，才能真正焕发生命力。
在全球化和数字技术蓬勃发展的背景下，电影已不仅是一种艺术形式，而逐渐成为重要的文化产业，直接为经济增长，并提升国家软实力作出贡献。越共中央政治局关于发展越南文化的第80-NQ/TW号决议开辟了具有长期战略意义的新发展空间，成为越南电影实现强劲转型的重要“杠杆”。
遗产护照正式在胡志明市开启旅程。每一本护照有望不仅记录一次参观之旅的印记，还能开启每个目的地背后关于历史、文化和人物的故事。
以“河内爵士——无边界旋律”为主题2026年河内国际爵士音乐节（Hanoi Jazztival 2026）将于9月17日至19日在首都河内举行。
在2026年新潮乡“独立节”庆典框架内，宣光省新潮乡新立文化村举办了岱依族传统婚礼再现活动。当地居民身着传统服饰，通过迎亲、婚礼仪式及双方家庭间独特的礼仪交往，生动还原了岱族传统婚俗的全过程。
新潮乡希望独立节将逐步成为其文化旅游品牌，实现遗产、社区与旅游产品之间的有效连接，形成与革命历史、民族文化、地方美食、乡村生活和生态景观相结合的特色体验活动。
为落实越共中央政治局第80-NQ/TW号决议关于发展越南文化的部署，近期国内多个省市积极开展形式多样、富有创意的文化艺术活动，涵盖爵士乐、古典音乐、地方特色节庆以及文化遗产保护等领域，为传播和弘扬越南文化价值发挥了积极作用。
8月15日晚，得乐省人民委员会在邦美蜀坊3·10广场举行题为“得乐榴莲——连接，走得更远”的2026年榴莲节开幕式。
据越通社驻俄罗斯记者报道，8月15日，越南驻符拉迪沃斯托克总领事馆与符拉迪沃斯托克市政府联合举办“越南香色” 鼠皮纸画展，向俄罗斯远东地区公众介绍画家吴德煌的纸画作品。
越南传统手工艺村要实现可持续发展，必须将工匠置于价值链的核心位置，使本地社区成为旅游活动的直接受益主体。
为庆祝越南国庆81周年（1945年9月2日—2026年9月2日），胡志明市将于9月2日晚在全市7个地点举行烟花表演，为市民和游客营造节日氛围。
值此越南八月革命胜利81周年（1945.8.19—2026.8.19）和越南国庆节81周年（1945.9.2—2026.9.2）之际，河内各艺术单位将在河内各乡/坊举办多场文艺演出活动，为民众营造节日氛围。
一系列具有国际影响力的大型音乐活动即将在河内举行，不仅满足了公众对文化艺术日益增加的需求，也是宣传首都形象、吸引游客以及逐步将文化转化为新增长动力的机遇。
