制作梢芯沙拉的食材有梢芯、虾仁、生菜等。图自《越南画报》 越通社河内——据《越南画报》，曾经涉足越南西部的人也许不会忘记此地的丰富特产，其中制作精致、口感清甜爽脆的椰树梢芯沙拉堪称著名椰乡绝品。
越南西部有13个省，其中许多省广泛种植椰树，如槟椥逾7.2万公顷，茶荣逾2万公顷，前江逾1.4万公顷，永隆逾7千公顷。椰树与西部人生活细细相连，是遐迩闻名的特产，以其梢芯制作的沙拉百食不厌。
要想获取梢芯必须砍下老年椰树，去掉叶子，割取梢部，剥掉外皮，以其雪白的内芯制作沙拉，这是营养丰富的保健食品。
西部梢芯沙拉。图自《越南画报》 制作时，厨师选择最白嫩的部分洗净，放入冰水中，挤上几滴柠檬汁浸泡以保持酥脆度和白色。其后，捞出梢芯刨成指节长的薄片，配以胡萝卜、黄瓜、紫洋葱、芫荽、虾仁、白煮猪耳丝、酱汁，全部拌匀上桌。
“乡村集市”餐厅主厨黎玉军分享，他曾走遍越南，制作多种传统菜肴但最感兴趣的是西部梢芯沙拉。这道菜摆盘，有虾仁的粉色、猪耳丝的白色、芫荽的绿色、红萝卜的红色，融为一体，构成一幅美丽的画儿，津津有味。（完）
主题为“笔画中的越南魂”的2026年首届越南书法节于10月22日在顺化市富春坊顺化皇城内的机密院遗迹开幕。本届书法节设有100多个展位。
在越南莱州省帕塔乡（Pắc Ta），科江（Co Giàng）扁米从与泰族同胞日常生活息息相关的传统美食，如今正逐步发展成为具有较高经济价值的商品，为当地居民带来稳定收入。当地计划建设原料种植区，提升产品质量，逐步建设传统手工业村，将文化遗产保护与经济发展、旅游业发展相结合。
10月21日晚，以“东方旋律”为主题的2026年胡志明市国际民族音乐节在胡志明市音乐学院开幕。继2018年首次举办后，音乐节再次回归，汇聚越南、泰国、菲律宾和韩国70多名艺术家，打造交流平台，介绍各国传统音乐特色。
10月22日上午，以“甘棠双姑庙——连接根源，共建家乡”为主题的2026年甘棠双姑庙会正式开始，吸引了四方游客前来参拜。
凭借千年的文化积淀，河内目前拥有蕴含丰富历史、文化价值与创造力的遗产资源。在当代生活的潮流中，创新思维与科技正在为挖掘该资源开辟新途径，为首都的发展创造额外价值与新动力。
2026年釜山东盟周（Busan ASEAN Week 2026）近日在乐天百货釜山总店举行，以“东盟邮轮”为主题介绍11个东南亚国家的文化。在越南展区，民间游戏吸引大人和儿童参与，此外还有越南海洋传说、名胜和传统文化展示区。该活动通过直接、生动的方式，让韩国民众更近距离接触东盟各国文化。
在对丹麦王国进行国事访问框架内，当地时间10月20日晚，越共中央总书记、国家主席苏林和夫人吴芳璃在首都哥本哈根出席纪念越丹建交55周年（1971-2026）的友好音乐会并主持招待宴会。
秋日阳光斜照层层梯田，点亮西昆岭山脉脚下片片成熟的稻谷。田埂旁，一幢幢以棕榈叶覆顶的传统高脚屋静卧于青翠的林木之间，深沉的青苔与金灿灿的稻浪相映成趣。10月，宣光省清水乡下坪村以丰收时节的秀美风光和瑶族同胞的生活空间迎来各地游客。
据越通社驻欧洲记者报道，10月18日，在越南驻匈牙利大使馆的支持下，匈牙利越南人协会与越南妇女协会在首都布达佩斯联合举办首届全民大团结日活动，并结合庆祝10·20越南妇女节及响应11·24日越南文化日的相关活动。
凭借丰富的遗产宝库、充沛的创意人力资源以及联合国教科文组织（UNESCO）“创意城市”的定位，河内市在推动文化成为内生资源和发展动力方面具备诸多优势。
值此海上胡志明小道开辟65周年之际，越南通讯社出版社编撰并出版了越英双语画册《海上胡志明小道传奇》。
整整800年前（1226—2026年），李龙祥王子携家眷及李朝后裔从故乡京北（今北宁市一带）远渡重洋，历经千里航程抵达朝鲜半岛，并选择高丽作为定居之地。这一历史里程碑为越南与韩国两个民族结下特殊缘分奠定了基础，开启了绵延八个世纪的友好交往。
10月18日上午，来自38个国家和地区以及越南全国200多家跑步俱乐部的1.1万余名选手相聚河内，共同参加2026年VPBank河内国际马拉松赛（VPIM 2026）。
位于岘港市奠盘东坊雒龙君路的The Hangart手工艺创意空间占地3000平方米，再现了越南12个传统手工艺村。这里定期举办16个手工艺体验活动，让游客亲身体验传统手工艺，例如制作宣纸、制作以清河陶瓷村为灵感的陶器。
10月17日，色彩斑斓的越南传统奥黛已成为澳大利亚悉尼市班克斯敦（Bankstown）街道上一道独特的风景线。来自多个世代的20多名越南人共同参加了在“越南灵魂3”文化节（Viet Soul 3）框架下举行的奥黛巡游活动。
自2018年越南高平山水地质公园被列入“世界地质公园网络名录”以来，高平省逐步将国际评估建议转化为行动计划。
在越瑞建交55周年之际，越共中央总书记、国家主席苏林夫人吴芳璃与瑞士联邦主席夫人卡罗琳·帕姆兰造访河内药科大学是一项具有重要意义的文化交流活动，有助于深化两国友好关系、增进相互了解。
在帕戈乡，织锦技艺早已成为赫蒙族文化生活中不可或缺的一部分。许多女孩从小便跟随祖母和母亲学习捻线、织布、刺绣以及用蜂蜡在亚麻布上绘制图样花纹。
10月15日，清化省胡朝城遗产及重点遗迹管理委员会表示，为迎接11·23越南文化遗产日和11·24越南文化日， 11月23日至24日，胡朝城世界文化遗产和蓝京国家特别遗迹将对国内外游客免费开放。
10月16日晚，以"傣族群舞精华——西北色彩"为主题的2026年芒炉文化旅游节正式开幕，亮点是由2026人参加的大型群舞表演。
