制作梢芯沙拉的食材有梢芯、虾仁、生菜等。图自《越南画报》 越通社河内——据《越南画报》，曾经涉足越南西部的人也许不会忘记此地的丰富特产，其中制作精致、口感清甜爽脆的椰树梢芯沙拉堪称著名椰乡绝品。
越南西部有13个省，其中许多省广泛种植椰树，如槟椥逾7.2万公顷，茶荣逾2万公顷，前江逾1.4万公顷，永隆逾7千公顷。椰树与西部人生活细细相连，是遐迩闻名的特产，以其梢芯制作的沙拉百食不厌。
要想获取梢芯必须砍下老年椰树，去掉叶子，割取梢部，剥掉外皮，以其雪白的内芯制作沙拉，这是营养丰富的保健食品。
西部梢芯沙拉。图自《越南画报》 制作时，厨师选择最白嫩的部分洗净，放入冰水中，挤上几滴柠檬汁浸泡以保持酥脆度和白色。其后，捞出梢芯刨成指节长的薄片，配以胡萝卜、黄瓜、紫洋葱、芫荽、虾仁、白煮猪耳丝、酱汁，全部拌匀上桌。
“乡村集市”餐厅主厨黎玉军分享，他曾走遍越南，制作多种传统菜肴但最感兴趣的是西部梢芯沙拉。这道菜摆盘，有虾仁的粉色、猪耳丝的白色、芫荽的绿色、红萝卜的红色，融为一体，构成一幅美丽的画儿，津津有味。（完）
越通社驻俄罗斯记者报道，6月23日，第三届特色国际文化节“友情旋律”在俄罗斯滨海边疆区阿尔乔姆市（Artyom）圆满落下帷幕。
日前，约1000名当地居民和游客在太原省无争乡共同参与了一场别开生面的地景艺术创作。他们在郁郁葱葱的茶山间，用越南传统斗笠拼组出巨型茶壶造型，成为“体验无争——茶乡印记，一年建构、跃升与发展之旅”系列活动中最瞩目的吸睛亮点。
为纪念西贡-嘉定正式以胡志明主席之名命名50周年，胡志明市将于7月2日晚间在全市16个点位举行艺术烟花表演活动。
2026年河内莲花节将于6月26日至28日在西湖地区及西湖坊多个地点举行。活动由河内市旅游局与西湖坊人民委员会联合主办，旨在通过丰富多彩的文化、艺术和旅游活动，弘扬升龙—河内文化价值，提升首都形象。
2026年岘港国际烟花节（DIFF）组委会透露，将于6月27日晚举行的第五场预选赛所有看台门票已全部售罄。面对市民和游客日益增长的需求，组委会决定提前开放A4看台，增开逾2000个座位，以满足观众的观赏需求。
6月22日，河内国家大学下属社会科学与人文大学、哈佛燕京学社、嘉莱省人民委员会和法国远东学院在归仁跨学科科学与教育国际中心（ICISE）联合举行题为"连接高地：中部地区在推动全球化进程中的作用"的国际学术研讨会。
在昆河(sông Con)左岸的山谷间，传统高脚屋倒映在平静的河水中。位于乂安省平寿乡的邦村(bản Bộng) 傣族同胞至今仍保留着极具民族精神文化特色的传统节日——每年农历五月初五举行的新米节。该礼仪不仅是当地居民感恩天地、神灵和祖先赐予丰收的时刻，也是传承和弘扬傣族传统文化的重要载体。
“保护海外越南语与越南文化”论坛6月21日在法国越南文化中心举行，吸引数百名越南语教师、研究人员、社团代表以及长期致力于越南语教育事业的人士参加。此次活动旨在纪念全球越南语与越南文化教学网络成立五周年。
题为“越南少年儿童喜迎胡志明共青团大会”的2026年第一届全国少年儿童节开幕式日前在林同省大叻市体育场举行，来自全国34个省市的2000多名少年儿童与干部一同参加。
6月19日，“2026越南美食日”活动在越南驻南非大使馆举行，吸引100多名南非及国际嘉宾参加。活动不仅推广了越南国家形象、人民风貌和文化特色，也进一步增进了越南与南非两国人民之间的交流、理解与友谊。
6月16日至19日，越南外交部副部长、越南联合国教科文组织（UNESCO）国家委员会主席吴黎文率团出席在巴黎举行的《2003年保护非物质文化遗产公约》（以下简称《2003年公约》）缔约国大会第11届会议。
题为“听莲花讲故事”的2026年第三届同塔莲花节于6月18日至21日在同塔省文庙公园和广场举行，胡志明市的莲花美食展区吸引了众多民众和游客前来参观品尝。
在数字化转型正在强劲推进的背景下，将技术应用于文化遗产价值的保护与弘扬工作已成为必然趋势。
在超过30年于80多个国家制作纪录片的生涯之后，阿根廷导演里卡多·普雷维（Ricardo Preve）表示，当他来到越南时，最令他印象深刻的不仅是历史或景观，更是战后国家重建能力、战胜困难的精神以及越南人奋发图强意志。
值此越南与联合国教科文组织（UNESCO）建立关系50周年（1976—2026）暨越南首个国立大学——国子监成立950周年之际，6月17日，越南UNESCO国家委员会同河内市人民委员会及越南常驻联合国教科文组织代表团在UNESCO巴黎总部联合举办了题为“道学”的文化活动。
北宁省西安子乡瑶族同胞拥有丰富多样、独具一格的文化遗产。
第二届“未来越南语使者”比赛是一项具有重要切实意义的文化教育交流活动，旨在响应2026年海外越南人 “越南语日”系列活动。
越通社驻悉尼记者报道，尽管可以通过各地公共场所的大屏幕免费观看2026年世界杯，但许多在澳越南人仍选择聚集在熟悉的餐馆，共同观看澳大利亚队的比赛。
得乐省少数民族地区女性不仅为保护民族传统文化价值作出贡献，还勇于从本土价值中创业。以女性为主体的经济模式正在为生计发展、提高收入和传播文化特色开辟新方向。
上周末，越南驻福冈总领事郑氏梅芳出席了在日本西南部长崎市举行的音乐剧项目《安妮奥公主》的发布仪式。
