制作梢芯沙拉的食材有梢芯、虾仁、生菜等。图自《越南画报》 越通社河内——据《越南画报》，曾经涉足越南西部的人也许不会忘记此地的丰富特产，其中制作精致、口感清甜爽脆的椰树梢芯沙拉堪称著名椰乡绝品。
越南西部有13个省，其中许多省广泛种植椰树，如槟椥逾7.2万公顷，茶荣逾2万公顷，前江逾1.4万公顷，永隆逾7千公顷。椰树与西部人生活细细相连，是遐迩闻名的特产，以其梢芯制作的沙拉百食不厌。
要想获取梢芯必须砍下老年椰树，去掉叶子，割取梢部，剥掉外皮，以其雪白的内芯制作沙拉，这是营养丰富的保健食品。
西部梢芯沙拉。图自《越南画报》 制作时，厨师选择最白嫩的部分洗净，放入冰水中，挤上几滴柠檬汁浸泡以保持酥脆度和白色。其后，捞出梢芯刨成指节长的薄片，配以胡萝卜、黄瓜、紫洋葱、芫荽、虾仁、白煮猪耳丝、酱汁，全部拌匀上桌。
“乡村集市”餐厅主厨黎玉军分享，他曾走遍越南，制作多种传统菜肴但最感兴趣的是西部梢芯沙拉。这道菜摆盘，有虾仁的粉色、猪耳丝的白色、芫荽的绿色、红萝卜的红色，融为一体，构成一幅美丽的画儿，津津有味。（完）
6月19日，“2026越南美食日”活动在越南驻南非大使馆举行，吸引100多名南非及国际嘉宾参加。活动不仅推广了越南国家形象、人民风貌和文化特色，也进一步增进了越南与南非两国人民之间的交流、理解与友谊。
6月16日至19日，越南外交部副部长、越南联合国教科文组织（UNESCO）国家委员会主席吴黎文率团出席在巴黎举行的《2003年保护非物质文化遗产公约》（以下简称《2003年公约》）缔约国大会第11届会议。
题为“听莲花讲故事”的2026年第三届同塔莲花节于6月18日至21日在同塔省文庙公园和广场举行，胡志明市的莲花美食展区吸引了众多民众和游客前来参观品尝。
在数字化转型正在强劲推进的背景下，将技术应用于文化遗产价值的保护与弘扬工作已成为必然趋势。
在超过30年于80多个国家制作纪录片的生涯之后，阿根廷导演里卡多·普雷维（Ricardo Preve）表示，当他来到越南时，最令他印象深刻的不仅是历史或景观，更是战后国家重建能力、战胜困难的精神以及越南人奋发图强意志。
值此越南与联合国教科文组织（UNESCO）建立关系50周年（1976—2026）暨越南首个国立大学——国子监成立950周年之际，6月17日，越南UNESCO国家委员会同河内市人民委员会及越南常驻联合国教科文组织代表团在UNESCO巴黎总部联合举办了题为“道学”的文化活动。
北宁省西安子乡瑶族同胞拥有丰富多样、独具一格的文化遗产。
第二届“未来越南语使者”比赛是一项具有重要切实意义的文化教育交流活动，旨在响应2026年海外越南人 “越南语日”系列活动。
越通社驻悉尼记者报道，尽管可以通过各地公共场所的大屏幕免费观看2026年世界杯，但许多在澳越南人仍选择聚集在熟悉的餐馆，共同观看澳大利亚队的比赛。
得乐省少数民族地区女性不仅为保护民族传统文化价值作出贡献，还勇于从本土价值中创业。以女性为主体的经济模式正在为生计发展、提高收入和传播文化特色开辟新方向。
上周末，越南驻福冈总领事郑氏梅芳出席了在日本西南部长崎市举行的音乐剧项目《安妮奥公主》的发布仪式。
关于越南文化发展的第80号决议，是构建高素质人才资源的重要推动力，将推动文化真正成为民族在新时代的软实力。
数字艺术是当代生活中一个充满活力的发展领域。多种新的表现形式不断涌现，在数字环境中为公众增加了体验和可及性。
据庆和省人民委员会消息，截至6月16日，由越南文化体育与旅游部与该省联合举办的第六届占族文化节各项准备工作已基本就绪。本届文化节将于6月26日至28日在藩朗坊和东海坊举行。这是庆和省承办的一项国家级政治文化活动。
据越南国家旅游局消息，岘港市会安古城、胡志明市战争遗迹博物馆和古芝地道荣获全球旅游平台Tripadvisor颁发的“旅行者之选最佳中的最佳奖”，跻身亚洲最佳旅游景点榜单。
6月15日下午，越南社会科学翰林院与巴黎法国远东学院（EFEO）、联合国教科文组织驻河内办事处联合举办题为"EFEO图片资料收藏——遗产潜力"的国际学术研讨会。
在乂安省平准乡偏远的山谷深处，四周群山连绵起伏，当地泰族同胞的古老高脚屋依然保持着原始风貌。
越通社驻韩国记者报道，韩越文化交流中心（KVCC）暨越韩艺术空间开馆仪式于上周末在大邱市举行。
在保加利亚首都索非亚南部公园举行的亚洲节是连接保加利亚人民与亚洲各国的重要桥梁，为增进各国人民之间的相互了解、友谊与合作做出了积极贡献。今年活动吸引越南、印尼、日本、韩国、中国等亚洲驻该国外交使团参加。
日前，法国越南文化中心与各侨团侨社及越南青年团体在法国首都巴黎联合举办第三届“越南你好——Bonjour Vietnam”文化节，吸引了众多旅法侨胞、法国友人以及来自多个国家的越南青年参与。
