虾类是越南水产品中的主要出口产品，占全国水产品出口总额的比例较高。图自越通社 越通社河内——虾类是越南水产品中的主要出口产品，占全国水产品出口总额的比例较高。越南虾类在美国、欧洲、日本、韩国等主要市场的市场份额逐渐增加。然而，在经历了许多动荡后，虾行业也面临着诸多挑战和竞争压力。
*许多潜在市场
越南水产品加工与出口协会（VASEP）秘书长张廷槐对2022年越南水产品的出口机会作出评估时表示，随着全球对水产品的需求仍在增长每年5%左右，2022年越南水产品出口量将持续增长。其中，虾类仍是促进越南水产品出口发展的主要产品。
据VASEP 的专业报告表示，在今后几年内，虾类行业仍有很多增长动力。在2022~2025 年阶段的年均增长率可达 9%左右；到2025年，虾类出口额可达到56亿美元。
目前，美国是越南虾类的最大出口市场，市场份额达28%。欧洲（包括英国）是第二大市场，占21.8%，第三大市场是日本，占14.9%。中国市场尽管有所下降，但仍以 10.6% 的份额保持第四位，韩国以 9.6% 的份额紧随其后。
日本市场随着新冠肺炎疫情形势的影响而波动不定。然而，该市场的销量还是比较稳定。
韩国、加拿大、澳大利亚等其他市场虽然占比不高，但仍保持较好的增长势头。值得注意的是，越南虾类在韩国和澳大利亚市场占据领先地位。
2021年，尽管受到第四次新冠肺炎疫情的影响，水产品出口营业额仍保持良好的增长态势，达到89亿美元，超出企业预期。凭借这一成绩，越南仍然稳居世界主要水产品出口国。
美国是越南虾类的最大出口市场，市场份额达28%。图自越通社
*成本压力加大
虽然市场机会广阔，但各家虾类养殖加工商认为，越南虾类的竞争优势因虾类养殖成本、加工和出口成本呈现大幅上涨而明显减弱。
顺福水产品与贸易公司董事长陈文领透露，从实际情况来看，水产品出口收入增长良好，但并没有给企业带来经济效益，因为运费和其他许多成本升高侵蚀利润。历史上从未有过运费和附加费飙升 10 倍的情况，而通常的年增长率仅为5-10%。
陈文领表示，不仅海运费上涨，包装和水产饲料等许多其他物资价格都比以前上涨了 20~30%，使得原料虾的价格也在增加。
在此情况下，Sao Ta食品股份公司董事长胡国力认为，必须寻找一个降低养虾成本的解决方案。因此，需要选择良好的种子和采取合适的养殖流程。
同时，需要改进生产线，提高生产效率，减少对劳动力的依赖，并提高产品卫生安全水平。
许多业内专家还认为，有虾养殖条件的地方需要尽快进行养殖区规划，旨在实现绿色且可持续发展。这是至2030年水产品产业发展战略中的重要解决方案。此外，还需要关注劳动力供应和加工设施等因素。这一同步性措施将有助于提升越南虾类产品的效率和价值。（完）
