有机农业,启发性问题

有机农业,启发性问题
有机农业,启发性问题 ảnh 1附图(图片来源:越通社)

越通社河内——有机农业是绿色与精洁饮食与生产发展趋势,是指在生产中不用人工合成的肥料化学品的养殖业。如果越南选择有机农业发展之路,我们有机会谋求可持续增长。那个绿色选择也是保护与弘扬民族传统价值之路。
两种相反的趋势

诺斯伯纳勋爵1939年提出关于有机农业的概念。其后,有机农业潮流催生,是社会人民对化学农业及环境污染的强烈反对。据国际有机农业联盟称,有机农业是指农产品及食品种植、养殖、加工与保鲜过程中不用农药、植保产品、化学除草剂、化肥、生长调节剂、合成抗生素、防腐剂等任何有毒化学品的产业。有机种植从耕作、加工到分销、销售等不同环节中都特别注重保护生物多样性及自然生态系统的平衡,维护与提高人类健康水平。

当今,世上存在两种相反趋势。它们之间发生日益激烈的斗争。那就是‘燃烧’及‘绿化’两大过程。燃烧是地球上燃料、原料及有机物质的着火、分解与加工集于一体的过程。绿化是其的相反过程,其目的是营造自然植被,恢复生物多样性,创造自然和谐之美、人与自然和谐之美以及人与人之间和谐相处的社会环境。‘燃烧’及‘绿化’两个过程之间的辩证关系将决定地球的存亡及各个国家的未来。不单纯是有机种植,其还是当今人类的一种思想潮流、生产与饮食趋势及负责任的生活方式及生活哲理。

有机农业发展趋势包含主张、政策、法律、工农业及城市发展与管理措施等在内的内容。其还包含以保护生态系统及地球上生命的平衡与长存为目的的哲理及道德准则。为了实施有机种植,政府的第一任务就是颁发关于化学品管理与监督法律及政策;保护与发展生物多样性,把净空、净水、净土还给农业。此外,迫使化学品生产经营商及城市建设领域的经营商缴纳更高税务,用于发展包括有机农业在内的国家农业。

然而,有机农业不仅是具有怀古性的农业生产体系。其需要农民迅速更新物种,采用新农业技术,并逐渐降低有毒化学品的使用率。

与传统价值息息相连的一种选择

对越南来说,有机农业的发展将与弘扬传统农业与饮食文化精华相结合。杨辉凯厨师在北京举行的国际美食大赛中夺得冠军并在好莱坞星光大道留下印记。美国前总统克林顿及夫人赴河内时已抽出时间量词品尝越南河粉。近日,美国总统奥巴马也不错过品尝河内烤肉米线的机会。美国作家、厨师及美食类电视节目主持人安东尼•伯尔顿适值奥巴马总统访越期间之际在美国有线电视新闻网推介越南饮食文化。我的朋友——位外国教授曾跟我说:“有益于你们独一无二的佳肴,越南旅游业增长率有望加倍。越南饮食是世界上最好吃的有益于健康饮食。越南人不仅给我们带来世上最好吃佳肴,而带来人情、文化之美及轻松气氛。”

目前,世上一些科学组织正在关注对越南饮食文化进行研究。他们设有酱油、鱼露、河粉等越南佳肴研究院及实验室。在不远的未来内,美国、欧洲、日本、韩国等国家和地区人民所制作的河粉、烤肉米线、鱼露等食品可能将比越南制作的更好吃、营养价值更高、更精洁与安全。据此,如果我们对农民及商家陷入智慧及竞争力都薄弱的状况持袖手旁观态度,我们将让国家文化价值受损并失去经济商机。

致富良机

据美国农业部,该国有机农产品市场呈稳定增长之势,2001——2011年阶段年均增长率为10%;2004年有机农产品销售额达115亿美元,2015年达370亿美元。果蔬是有机农产品中销售量最多的商品。51%受访美国家庭称,他们的有机农产品消费量逐年递增。

世上有机农产品生产加工大型企业共2.5万家,分布在120个国家。亚洲、尤其是中国、北亚及东盟等国家和地区的人口以及中产阶层及富裕阶层人数以及消费量比任何其他地区增长更快。因此,优质农产品市场及有机农产品市场发展前景广阔。

越南的地理位置较为特殊,位于寒带及热带中间地区,因此果蔬种类非常丰富,可以生产并出口到南方热带地区及北方寒带地区。除此之外,我国工业及城市处于初期发展阶段;环境仍相对干净;有机农业中的根本价值仍然存在。甚至,中部地区和高山地区农民仍然保持在生产中基本不用化学品的好习惯。摆在面前的问题就是建设有机农业生产体系,旨在在“山米”、“山蔬”、“赫蒙族芥菜”等品牌具有稳定价值的有机果蔬生产中挖掘国家优势。

全球果蔬市场很大并继续呈增长之势。联合国贸易统计数据显示,全球果蔬贸易额从2000年的900亿美元增至2010年的2180亿美元,占全球农产品贸易总额的近21%。2010年,日本的蔬菜进口量猛增,达近250万吨。

近几年来,越南果蔬出口额呈现惊人增长,2016年出口额有望达25亿美元。因此,我们有充足理由相信,包括有机果蔬在内的有机农产品一定将成为越南的优势商品。(来源:人民报)

越通社

更多

越南政府副总理阮志勇发言。图自越通社

越南着力促进快速且可持续增长

越南政府副总理阮志勇在论坛上指出,2025年上半年越南经济增长率达7.52%,创15年来最高水平,据国内外经济学专家评估,在全球经济仍面临诸多困难的背景下,越南仍保持强劲增长势头,这一表现与世界趋势形成逆势上扬。

当前信贷结构与经济结构协调匹配,有效满足民生与企业需求。图自越通社

越南信贷总额突破17.2千万亿越盾创近年新高

越南国家银行(SBV)副行长范青河在今日召开的2025年上半年银行业运行情况新闻发布会上表示,截至6月底,全国信贷余额达17200万亿越盾(约合7300亿美元),较2024年末增长9.9%,同比增幅达19.32%,创2023年以来最高增速。

国家银行将主动、灵活、及时、高效地执行货币政策。图自越通社

越南国家银行继续下调贷款利率 助推年底经济增长

越南国家银行副行长范清河表示,当前全球经济正面临诸多风险与不确定性。例如,越南时间7月8日早间,特朗普正式官宣,从8月1日起对来自14个国家的进口产品征收25%至40%的关税。此外,虽然通胀已趋于目标水平,但仍潜藏反弹风险。

附图。

越航获批公开发行9亿股新股

越南国家证券委员会日前已向越南国家航空公司-股份公司(Vietnam Airlines,简称:越航,股票代码:HVN)签发公开发行股票的相关证书,批准该公司以每股1万越盾的价格发行9亿股新股。

附图。图自越通社

2025年夏季越南航空业迎来旺季

2025年夏季,越南航空业迎来旺季,展现出前所未有的活力与发展前景。旅客人数强劲复苏,国际新航线不断开通,与外国航空公司签署战略合作协议,使越南航空逐步从竞争激烈的国内市场,转向利润更高的国际市场。

2025年第二季度越南实际GDP同比增长7.96%,远高于彭博社预测的6.85%以及UOB原本预测的6.1%。图自越通社

大华银行将越南2025年GDP增长预测上调至6.9%

新加坡大华银行(UOB)近日将越南全年国内生产总值(GDP)增长预测从此前的6%上调至6.9%。这是大华银行全球市场与经济研究部于7月8日发布的越南经济增长报告中的一项重要内容。

越南与保加利亚企业商务对接洽谈会现场。图自越通社

加强越南与保加利亚企业对接合作

7月4日,越南驻保加利亚大使馆与保加利亚工商会普罗夫迪夫工商会(BCCI-Plovdiv)联合在保加利亚普罗夫迪夫市特拉基亚经济区(TEZ)总部举办了越南与保加利亚企业商务对接洽谈会。

附图。图自越通社

第三季度制造业前景向好

据越南统计总局调查显示,近八成加工制造业企业预计第三季度经营状况将保持稳定或有所改善。