春卷皮制作村忙忙碌碌 为春节市场做好准备

位于胡志明市古芝县的富和东春卷皮制作村至今已经有100多年的历史。该村的春卷皮拥有独特味道,是多种美味菜肴的原料,为不少家庭的饭桌或宴席增添色彩。春节来临也是春卷皮销售的高峰期,请跟随本台记者镜头来参访这个百年历史的春卷皮制作村。
春卷皮制作村忙忙碌碌 为春节市场做好准备 ảnh 1富和东春卷皮制作村至今已经有100多年的历史。图自互联网

越通社河内——位于胡志明市古芝县的富和东春卷皮制作村至今已经有100多年的历史。该村的春卷皮拥有独特味道,是多种美味菜肴的原料,为不少家庭的饭桌或宴席增添色彩。春节来临也是春卷皮销售的高峰期,请跟随本台记者镜头来参访这个百年历史的春卷皮制作村。

富和东村的这家春卷皮制作厂近日一直忙得团团转。虽然运营时间才4年,但其已在市场上站稳脚跟、产量日益增加。为了满足春节市场的需求,他们要竭尽全力投入生产活动。

胡志明市古芝县清玄春卷皮制作厂厂长陈氏清玄:“春节来临,人们对春卷皮的需求也增加。平日我们厂每天生产量约为800-900公斤,而春节前夕每天都出厂1- 1.3吨”

富和东村目前有100多个春卷皮厂。以前,各家生产户主要以手工生产为主,而现在大部分都用机器来取代人工。每天富和东村向市场销售约40吨春卷皮,其中三分之二出口国外。在春节高峰期,产量可增加了1-2倍。

家宝进出口有限公司工人阮文日:“如果手工制作的话,单日产量约3-4公斤,而用机器每天可生产2-3吨。近日来我们都全天开机,以满足客户的订单需求。”

家宝进出口有限公司经理阮氏庄:“平日我们的工人周日都放假,但现在是春节高峰期所以周日也要加班。我们产量日益增加,今年因疫情影响,原材料价格上涨,所以春卷皮价格也比往年高一些。”

春卷皮是越南南部人再熟悉不过的做菜原料,从生春卷、炸春卷到新出现的虾子春卷、姜春卷等等,都少不了这种原料。
客户  胡氏清草:“春节期间人们吃很多肉和油腻的菜肴,因此用春卷皮来制作的清淡解油腻菜肴颇受欢迎。所以每过年时我都买春卷皮,给节日的餐桌增添色彩。”。

不仅服务于胡志明市场,目前富和东村的春卷皮已经远销全国各地,将南部地区的特色味道远销全国各地。(完)
越通社

更多

越南——街头美食天堂。《图自越南画报》

越南——街头美食天堂

越南街头美食以价廉物美、品尝空间亲切温馨、食材新鲜多样、口味独特而闻名于世,获得美国前总统奥巴马、澳大利亚前总理特恩布尔、加拿大总理特鲁多等各国元首以及安东尼、拉姆齐、奥利弗等名厨的赞赏。

越南常驻联合国教科文组织代表团团长阮氏云英大使出席会议。

越南着力推动文化产业发展

阮氏云英强调,在数字时代,随着技术和人工智能的迅猛发展,越南希望加强合作,以有效且适当地发展和管理数字环境中的创意文化产品和服务,从而实现可持续发展目标。

法国儿童·投入地唱越南民歌。图自越通社

推崇越南语:法国儿童热爱越南民歌

外国人用越南语歌唱并不罕见,但喜欢演唱越南民歌的外国儿童却不多。在法国竟然有一个投入地唱越南民歌的儿童合唱团。这就是来自凡尔赛市的 Choeur Tim 合唱团。

陈仓祠陈圣礼福袋。图自越通社

陈仓祠陈圣礼福袋发放仪式隆重举行

11日晚(即2025乙巳年正月十四),河南省在里仁县陈兴道乡陈仓祠国家级特别历史遗迹隆重举行福袋发放仪式。当天晚上,2025年陈祠开印和印章发放仪式在清化省河中县安阳乡陈兴道祠国家文化历史遗迹区举行。

在文庙国子监举行的国语书法一角。图自越通社

现代越南书法艺术

书法长期以来被视为东方艺术的精华之一,在越南得到了传承和发展。除了汉字书法外,越南国语书法也逐渐肯定其位势。传统之美与现代精神的巧妙融合创造了一种独特的艺术类型,为越南文化增添了浓墨重彩的一笔。

黎太祖皇帝庙会 - 西北大山中的神圣文化之地。图自VOV

黎太祖皇帝庙会 - 西北大山中的神圣文化之地

黎太祖皇帝庙会于2月7日至9日在莱州省南颜县黎利乡举行。今年是该庙会首次以省级规模举办。这一文化盛会意在表达对民族英雄黎利以及全国将士、义军和人民在建国卫国历史中作出巨大贡献的感恩与崇敬。

越南外交部副部长、海外越南人国家委员会主任黎氏秋姮、越南驻新加坡大使陈福英与表演者合影。图自越通社

越南美食亮相新加坡2025妆艺大游行文化节

越通社驻新加坡记者报道,2月7日和8日两天,旅居新加坡越南人参加在新加坡F1 Pit Building大楼前举行的2025妆艺大游行活动,旨在推介越南传统美食文化。正在对新加坡进行工作访问的越南外交部副部长、海外越南人国家委员会主任黎氏秋姮出席活动。

仙公庙会每年农历正月初五至初七举行,今年的活动时间为2月2日至5日。图自越通社

广宁省独特的仙公庙会:传统与感恩的融合

仙公庙会,又称“老人恭迎”庙会,是广宁省广安市河南岛一带沿袭多年的传统盛会,以规模宏大、仪式独特而闻名。该庙会不仅承载着深厚的文化意义,还承接着当地居民对先辈的敬仰与感恩。

高棉族同胞的传统乐器。图自越通社

朔庄省着力保护与弘扬少数民族文化价值

朔庄省是越南少数民族人口密集的省份之一,少数民族占全省总人口的35%以上。长期以来,朔庄省委、省人民委员会始终重视并指导各级、各部门开展多项措施,以保护和弘扬当地少数民族的传统文化价值。

安子庙会开庙仪式。图自越通社

2025年安子庙会盛大开幕

2月7日(农历正月初十),广宁省举行了2025年安子庙会的开庙仪式,庙会现场人山人海,气氛热烈非凡。

米寺。图自越通社

古庵“学府重地”上的古寺——米寺

米寺坐落在海防市永保县古庵乡,由陈克庄将军建于16世纪。该寺曾是许多著名僧侣和隐士的修行之地,包括状元阮秉谦,被视为古庵地区的佛教学府和文化中心。