越南河内人品尝莲花茶的乐趣

越南河内市西湖畔的广霸( Quảng Bá )、西湖( Tây Hồ )、宜蚕( Nghi Tàm )等古村的莲花熏茶艺术久负盛名。因之,河内人品尝莲花茶也特别讲究、高雅和精细。

越南通讯社《越南画报》报道,越南河内市西湖畔的广霸( Quảng Bá )、西湖( Tây Hồ )、宜蚕( Nghi Tàm )等古村的莲花熏茶艺术久负盛名。因之,河内人品尝莲花茶也特别讲究、高雅和精细。

每逢夏天,西湖的莲花争奇斗艳,河内人又可以欣赏莲花的美丽和莲花茶的芳香。

西湖莲花属于珍贵品种,具有别样的香味和美姿。相传,其原种是西湖府旁的治塘( đầm Trị )长的百瓣莲花。

从前西湖莲花茶只供王孙公子、权贵人家享用。如今,河内人普遍用来款待贵宾或送礼。

熏制莲花茶是一门艺术。夜里,在莲花微绽时把一撮茶叶放进花苞里封起来,早晨5点左右采摘泡饮,味道清香,沁人肺腑。时至今日,这种艺术更上一层楼。人们用花丝顶上米粒状的白色药包熏茶。一层茶叶一层药包,用不透水的蜡光纸包住3天左右烘干,再加上一层药包,这样反复7次,前后大约20天就可得出品质上乘的莲花茶。

每到莲花季节,河内人又约请意趣相投的亲朋好友,来到西湖畔赏花品茶,趣味盎然,心旷神怡,不失为一种典雅清高之乐趣。(越通社-VNA)

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