富安省100道龙虾菜肴创越南记录

全国各地28家厨师协会和餐厅日前在桥江龙虾节期间首次参加了“龙虾100道菜--大海之精华”烹饪大赛,并创下了越南吉尼斯纪录。

据悉,桥江龙虾节期间举行一系列吸引游客的夏季旅游活动,如:祈求风调雨顺、鱼虾满仓的鲸鱼节,艺术风筝比赛,关于龙虾养殖领域的技术应用研讨会,以及各地方和企业签订贸易合同等。

组委会透露,举办龙虾节的目的是为了唤起对祖国、家乡和30年来不断发展的水产养殖业的自豪感。桥江市力争实现建设强大、可持续发展的“龙虾之都”,以满足疫情后市场的新需求。龙虾节将成为当地特有的旅游产品,每三年举行一次。

富安省是越南“龙虾之都”,而桥江市龙虾养殖网箱数量最多,2021年产量达1050吨,养殖户为4852户。(完)

越通社