南定省向国内外游客介绍特色美食

南定省粗米线。图自互联网

越通社河内——近日，南定省文化体育旅游厅同越南饮食文化协会配合举行一项实地考察活动，服务于制定“越南饮食典范”文化遗产档案。

这是从3月25日至31日在南定、河南、太原、富寿、河内等北部地区五个省市进行实地考察的系列活动之一，以开展2022-2024年阶段越南100道特色美食项目。

在南定省，越南饮食文化协会同来自全国各地的饮食专家和烹饪艺术家对南定市和南直县的历史遗产、文化、饮食等进行考察，尤其是向游客推介南定省以及全国各地特色菜肴。

南定省饮食文化协会主席  黎氏设：这是在南定省展开的首个饮食相关活动。我希望该活动将为本省乃是全国餐饮业和旅游业的复苏奠定基础。

南定省烹饪艺术家  武氏花：我很高兴参加该活动。我希望能够向国内外游客推介南定省乃至全国各地特色菜。

组委会想通过这一考察活动，建设有关饮食文化、菜肴和饮料等的数据库，以挑选最特色的100道菜肴列入“越南饮食典范”名单。

借此机会，南定省粗米线和牛肉粉获得越南100道特色菜肴证书；巧州花生糖被列入越南100项特色小吃礼品名单。（完）

越通社