Vietnamplus

4月27日晚，莲花大学（HSU）同越南饮食研究、保护和发展中心及西贡专业厨师协会联合举行了“越南63个省市63道特色菜烹饪和公演活动以及塑造越南首个美食地图模型”的纪录认证仪式。

德国《斯图加特新闻报》（Stuttgart News）日前刊登文章称，越南是亚洲最美的国家之一。文章写道：“从 3 月中旬起，已完成新冠疫苗接种或已康复的人入境越南时无需隔离将被允许进入越南而无需隔离。现在是了解这个美丽国家的风土人情的时候了”。

越通社驻法国记者报道，除了日本寿司和美国爆米花，越南春卷也成为了法国人最欢迎的菜肴之一。

越南纪录组织（VietKings）表示，越南首次拥有世界纪录联盟（WorldKings）和世界纪录协会（WRA）等两个世界组织共同认可的5个记录。

米粉是越南几百年来非常经典的一道美食，是越南十大美食排行榜中一直处于第一的位置不可动摇。在越南，无论男女老少对米粉都是情有独钟，可以说米粉是越南地地道道的传统美食。 12月12日被定为“米粉日”，旨在弘扬越南传统美食——米粉的文化价值，向国际友人推介越南饮食文化精髓。

最近澳大利亚墨尔本市一家咖啡店已将越式面包纳入其菜单。值得一提的是，这是世界上最大的越式面包。

由中国香港贸易发展局举办的2021年香港系列展会开幕式于8月12日上午在香港会展中心举行。越南驻香港总领事馆商务处在香港美食展览会设立了介绍越南特色产品的一间展位。

英国《易行指南》（ROUGH GUIDES）杂志最近推荐游客必尝的9道越南菜。据《易行指南》杂志的评价，越南美食与众不同，令人难忘，同时是东南亚最好的菜肴。从路边摊到高档餐厅上，越南菜肴咸、甜、酸、辣等味道结合得非常巧妙。

对于日本女性游客来说，在柬埔寨、老挝、缅甸和越南等四国中越南是最受青睐的目的地。因为越南拥有许多美味菜肴。这是东盟-日本中心（AJC）同某家公司于2021年1月至2月合作进行的一项调查结果。

对于日本女性游客来说，越南是CLMV国家（柬埔寨、老挝、缅甸和越南）中最受青睐的目的地。因为该国拥有许多美味菜肴。

6月19日，旅居法国越南人协会同越南之家组织（Foyer Viet Nam）配合在法国首都巴黎蒙日广场举行2021年越南美食节。这是在法国政府放宽各项新冠肺炎疫情防控措施后首次在巴黎举行的一项富有越南味道的美食节。

据越南人的传说，绿豆汤圆和红糖汤圆早在雄王时期已经出现；制作这两种汤圆的习俗是为了缅怀妪姬生下百卵的功德。久而久之，绿豆汤圆和红糖汤圆成为越南人在寒食节里必不可少的传统美食。每逢农历三月初三，即寒食节，越南百姓都会制作这两种汤圆以及糯米糖水等来祭祀祖先并表示对逝去亲人的缅怀。

卢克·阮的《越南美食探寻旅程》是他从胡志明市出发，走遍九龙江三角洲各省市后前往会安——世界遗产城市之旅。在10集中，卢克·阮分享了他对漤卷、沙爹炒蟹、木瓜沙拉等著名菜肴和酸粉、红瑶族鲑鱼火锅等鲜为人知的菜肴的看法。

在遥远的俄罗斯伏尔加-乌拉尔地区，旅外越南人和热爱越南美食的俄罗斯人依然可以吃上热乎乎的越南米粉或者品尝凉爽的西贡啤酒或者味道浓郁的越南滴漏咖啡。

在俄联邦邦乌德穆尔特共和国的首府伊热夫斯克，目前共有20个越南人展开经营活动。虽然越南人仅占该国人口的极小部分，但越南美食因颇受当地人的喜爱而变得越来越普遍。在该市，不难找到越南餐厅或者提供越南美食菜肴的餐馆。

3年前的2018年12月12日首个河粉日举办，旨在弘扬越南美食河粉的传统价值。

越南菜肴不仅好吃，而且十分好看，因此征服了很多国际食客的味蕾。最近首都河内一名年轻人已制作出了只有一枚硬币大小却生动逼真的越南美食迷你模型。

世界纪录联盟（WorldKings）刚宣布越南美食创造世界五大记录。

越南菜肴不仅好吃，而且十分好看，因此征服了很多国际食客的味蕾。最近首都河内的一名年轻人已制作出了只有一枚硬币大小却生动逼真的越南美食迷你模型。她的作品受到国际媒体的高度赞扬，其有助于向世界多国介绍越南的饮食文化。

越南菜肴不仅好吃，而且十分好看，因此征服了很多国际食客的味蕾。最近首都河内的一名年轻人已制作出了只有一枚硬币大小却生动逼真的越南美食迷你模型。