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鲤鱼是坚韧不拔、奋发向上的象征。根据民间观念，每逢农历腊月二十三，灶神将骑着鲤鱼上天述职。因此，鲤鱼是祭祀灶神时必不可少的供品。对富寿省锦溪县绥禄乡水沉村居民来说，鲤鱼不仅是一个文化象征，红鲤鱼养殖业还为当地居民改善生计、从贫困走向富足。

随着腊月二十三灶王节的来临，越南北部最大鱼市——位于河内市黄梅郡安楚坊的安楚鱼市吸引了大量小商贩和人民前来购买红鲤鱼。

鲤鱼是坚韧不拔、奋发向上的象征。根据民间观念，每逢农历腊月二十三，灶神将骑着鲤鱼上天述职。因此，鲤鱼是祭祀灶神时必不可少的供品。对富寿省锦溪县绥禄乡水沉村居民来说，鲤鱼不仅是一个文化象征，红鲤鱼养殖业还为当地居民改善生计、从贫困走向富足。

每当灶王节迫近，富寿省锦溪县绥禄乡水沉村居民又忙着收获红鲤鱼，为居民在腊月二十三放生红鲤鱼的需求提供服务。

按照越南传统习俗，每逢农历腊月二十三“灶王节”，家家户户都要买红鲤鱼送灶王上天庭。

按照越南传统习俗，每逢农历腊月二十三“灶王节”，家家户户都要买红鲤鱼送灶王上天庭。被誉为越南北部鲤鱼养殖基地最大的首府--富寿省锦溪县绥禄乡水沉村红鲤鱼养殖业日益发达。这几天来，该村气氛十分热闹。

灶王节是越南的重要传统节日之一。为了祭祀灶神，家家户户都准备饭菜、供品、红鲤鱼，送灶王升天。

红鲤鱼为什么那么畅销呢？因为对越南人来说，灶王节是一个重要的节日。为了祭祀灶神，家家户户都准备饭菜、供品、红鲤鱼，送灶王升天。那么河内人是如何准备送灶神上天庭呢？