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按照越南人的传统习俗，每逢农历腊月二十三，灶神要回天庭向玉皇大帝“述职”，报告人间善恶是非。灶王节当天，每个家庭都准备饭菜、供品和冥纸，其后将把已准备好的鲤鱼放进湖里或河里，送灶神上天。

值此农历腊月二十三“灶王节”来临之际，近几日来，越南人民已陆续举行祭灶仪式，祈求灶神上天言好事，下地保平安。

红鲤鱼为什么那么畅销呢？因为对越南人来说，灶王节是一个重要的节日。为了祭祀灶神，家家户户都准备饭菜、供品、红鲤鱼，送灶王升天。那么河内人是如何准备送灶神上天庭呢？

据越南的传统习俗，腊月23日是灶君骑着鲤鱼上天向玉皇大帝禀报民间的是非功过。因此这一天各家各户都准备祭品祭祀灶君，其中鲤鱼是必不可少的祭品。在这一天，人们将鲤鱼放生，鲤鱼会化为龙送灶君上天。

据越南的传统习俗，腊月23日是灶君骑着鲤鱼上天向玉皇大帝禀报民间的是非功过。因此这一天各家各户都准备祭品祭祀灶君，其中鲤鱼是必不可少的祭品。

按照越南人的传统习俗，每到农历腊月二十三，越南人家家户户都拜灶神、放生鲤鱼，送灶神上天。

越南国家主席张晋创1月31日已同回国出席由海外越南人国家委员会举办的“家乡之春—神圣和内”活动的旅外越南人、越侨代表一起来到升龙皇城历史遗迹区的敬天殿敬香，参加在胡志明主席遗迹区胡伯伯鱼池举行的放生鲤鱼活动。