红烧肉——南部人民过春节时必不可少的菜肴 视频

红烧肉——南部人民过春节时必不可少的菜肴

对于越南北部人民来说,肉皮冻是春节不可或缺的菜肴,那么对于越南南部人民,红烧肉也是春节非有不可的菜肴。这道菜的制作方法虽然不复杂,但在食材和厨艺等方面都有一定的讲究。今天节目里,请各位观众一起了解南部人民制作红烧肉的方法。
碎米饭——越南南部饮食文化的特色 视频

碎米饭——越南南部饮食文化的特色

越南胡志明市(又称西贡)是不同饮食文化交汇之地,使这里饮食文化极为丰富多彩。说起本市最经典和富有当地特色的美食总要提到碎米饭。朴素民间风味的碎米饭已成为南方饮食文化的特色,被美国有线电视新闻网(CNN)列入西贡十大最佳美食名单并被亚洲纪录组织成认为“富有地方风味菜肴"的称号。
芹苴市计划举行“南部美食”集市 社会

芹苴市计划举行“南部美食”集市

今后,芹苴市文化体育旅游局将同该市贸易与投资促进中心和有关单位联合举行“南部美食”集市,目的在于为该市创造旅游、文化亮点,同时推广九龙江三角洲地区清洁农产品。