首届传统鱼露节正在胡志明市举行。该节日不仅有助于吸引国内外游客和推广、表彰越南美食文化，也为拓宽传统鱼露产品市场提供良机。
首届传统鱼露节吸引了全国150多家企业、合作社和传统鱼露生产工艺村的参与，在美食空间中共同展示基于鱼露传统风味的越南饮食多样性。游客在品尝美食的同时可以参观、购物，了解鱼露的历史、制作流程以及工艺村遗产。这是唤醒传统手工艺村遗产并丰富越南烹饪文化的机会。
传统鱼露经过200多年的发展，是越南美食的遗产之一。本次传统鱼露节的目的是保护传统文化，开拓市场，让传统鱼露在消费者心中得到认可。
传统鱼露节有助于促进旅游、贸易、促进传统鱼露产品供需对接、树立和发展越南传统鱼露品牌。 按计划，该节日在胡志明市第一区持续至10月27日。（完）
